市場からお茶を仕入れることができる茶商ならではのお茶に関するブログです。

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赤色が定休日です。

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カテゴリ: お茶コラム

敬老の日はフォトカードを添えて心のこもった贈り物を。

今年はなかなか帰省できないなど、相手を思うからこそ「会わない」選択をされている方も多いのではないでしょうか。
そんな今だからこそ、贈り物をする際は心のつながりを感じるフォトカード(有料)をご利用ください。
敬老の日(9月21日)は、お孫さんの写真とメッセージ入りのオリジナルカードを添えて、コク深く香り豊かなかごしま茶を贈りませんか。
健康効果が注目されている緑茶を贈ることで、「元気で長生きしてね」との思いを伝えられます。敬老の日プレゼント用にご購入いただいた商品にはシールをお付けするので、ご希望の方は備考欄に「敬老の日シール希望」とご記入ください。



◆◇◆フォトカード ご注文の手順 ◆◇◆

  1. ショッピングカートで「フォトカード」をご購入ください。
     
  2. ご購入の手続き完了後のご注文確認メール(※)にお写真を添付し、メッセージをご記入してご返信ください。

     
    制作に2〜3日いただきます。
    仕上がりイメージは確認できませんのでご了承ください。

◎写真は正方形にトリミング(切抜き)いたします。(明るい写真がおすすめです)写真は正方形にトリミング(切抜き)いたします

サンプル

サンプル・敬老の日

おじいちゃん おばあちゃん いつもありがとう!!
紗希もこんなに大きくなりました♪大好きなお茶と写真
送ります。いつまでもお元気でいてくださいね。
太郎 花子 紗希

※贈り主様のお名前は文章の最後、右端に記載されます。



購入はこちらから↓↓

フォトカード-レイアウトおまかせ●フォトカード レイアウトおまかせ
50円(税込55円)
※仕上がりイメージの確認はできません。

敬老の日ギフト用シールサービス(無料)

敬老の日ギフト用シールサービス(無料)

シールをご希望の方は、備考欄に「敬老の日シール希望」とご記入ください。
※シール貼付位置は当店におまかせください。


オンライン飲み会は“抹茶ミルクカクテル”で乾杯♪

前回、オンライン飲み会で“映える” 煎茶レモネード を紹介したところ、「お酒のレシピも教えてほしい」とリクエストをいただきました。
そこで今回は、見た目もおしゃれな抹茶&ミルクのカクテルをご紹介。ミルクの甘みと抹茶のほろ苦のバランスが良く、コクがありつつさっぱりした味わいで何杯でもいけちゃいそう♪
ICEはより飲み心地スッキリ、HOTはアルコールや抹茶の風味がより楽しめます。お酒が苦手な方は水で割っても美味しく飲めるので、ぜひお試しください。抹茶とミルクの2層が“映え”ポイントです!



抹茶ミルクカクテルICE

材料

抹茶ミルクカクテル・アイス(材料)

抹茶 2g(小さじ1)
牛乳 100cc
焼酎 30cc(量は好みで調整してください)
ガムシロップ 1個(13cc)



作り方

抹茶ミルクカクテル・アイス01

1. 氷を入れたグラスに牛乳とガムシロップを入れます。



抹茶ミルクカクテル・アイス02抹茶ミルクカクテル・アイス03

2. シェーカーに抹茶と焼酎を入れてシェイクします。
※シェーカーの代わりにウォーターボトルを使ってもOK。



抹茶ミルクカクテル・アイス04

3. 1の上に2をゆっくり注ぎます。



抹茶ミルクカクテル・アイス05

きれいな2層のカクテルが完成!
抹茶とミルクの融合でマイルドな口当たりに。




抹茶ミルクカクテルHOT

材料

抹茶ミルクカクテル・ホット(材料)

抹茶 2g(小さじ1)
牛乳 150cc
焼酎 30cc(量は好みで調整してください)
ガムシロップ 1個(13cc)



作り方

抹茶ミルクカクテル・ホット01

1. 耐熱容器に牛乳を入れ、電子レンジ(600w)で2分加熱します。



抹茶ミルクカクテル・ホット02抹茶ミルクカクテル・ホット03

2. シェーカーに抹茶、焼酎、ガムシロップを入れてシェイクします。
※シェーカーの代わりにウォーターボトルを使ってもOK。



抹茶ミルクカクテル・ホット04抹茶ミルクカクテル・ホット05

3. グラスに2を注ぎ、マドラーなどを使って1をゆっくり加えます。



抹茶ミルクカクテル・ホット06

ICEに比べてHOTは風味が際立ちます。
飲み比べてお楽しみください♪




当店取扱いの抹茶はコチラ↓↓↓

抹茶プレミアム攫霧の昔・鹿児島産抹茶加工2号・鹿児島産抹茶加工5号

手前から「抹茶プレミアム攫霧(かくむ)の昔」「鹿児島産抹茶加工2号」「鹿児島産抹茶加工5号」。
味はもちろん、質感・色合いがそれぞれ異なります。



抹茶プレミアム攫霧の昔 30g抹茶プレミアム 攫霧(かくむ)の昔

●抹茶プレミアム 攫霧(かくむ)の昔 30g
1,000円(税込1,080円)
内容量:30g
粒子の細かい上質な抹茶は喉ごしなめらかで、苦みが少なく甘み・旨みが豊富。きめ細かい泡立ちで美味しくいただけます。



鹿児島産抹茶 加工2号鹿児島産抹茶 加工2号

●鹿児島産抹茶 加工2号
1,000円(税込1,080円)
内容量:100g
抹茶特有のほろ苦い味わいが特徴。緑色が鮮やかで、風味を生かしたい料理やお菓子づくりなど加工用に適しています。



鹿児島産抹茶 加工5号鹿児島産抹茶 加工5号

●鹿児島産抹茶 加工5号
1,000円(税込1,080円)
内容量:200g
飲食物の香りづけや色づけに最適。青々しい若葉のような風味で、甘さを抑えたいお菓子づくりにおすすめです。


抹茶チョコのコーティングで市販のアイスがグレードアップ!

抹茶は飲むだけなく、料理やお菓子作りにも大活躍。「抹茶を足すと味に深みが出て高級感が増す」と好評です。以前、常連のお客さまより「バニラアイスに抹茶をふりかけるだけで高級アイス風味になる」とアイデアをいただきましたが、今回は市販のアイスをさらにグレードアップさせるレシピをご紹介します。口溶けのいいバニラアイスにパリッとした抹茶チョコレートをコーティングすることで、2つの味わいと異なる食感が楽しめます♪ 簡単にできるので、夏のおもてなしデザートとしても作ってみてください。



材料

抹茶チョコのコーティング(材料)

抹茶 2g(小さじ1)
ホワイトチョコ(森永製菓の白いダース・DARS使用) 6個
※アイスは好みの市販アイスをご用意ください。
バニラ味がおすすめです。



作り方

抹茶チョコのコーティング01

1. お皿にアイスをのせ、冷凍庫に入れておきます。



抹茶チョコのコーティング02

2. 耐熱容器にホワイトチョコを入れて電子レンジ(600w)で30秒加熱し、抹茶を加えます。



抹茶チョコのコーティング03

3. よく混ぜ合わせたら抹茶チョコソースの完成!



抹茶チョコのコーティング04

冷凍庫からアイスを取り出し、抹茶チョコを流しかけます。
※冷めるとチョコが固まってしまうので、少し温かいうちにかけます。



抹茶チョコのコーティング06

そのまま食べても美味しいですが、さらに冷凍庫でチョコを冷やし固めるとパリッとなってリッチな食感が楽しめます。




当店取扱いの抹茶はコチラ↓↓↓

抹茶プレミアム攫霧の昔・鹿児島産抹茶加工2号・鹿児島産抹茶加工5号

手前から「抹茶プレミアム攫霧(かくむ)の昔」「鹿児島産抹茶加工2号」「鹿児島産抹茶加工5号」。
味はもちろん、質感・色合いがそれぞれ異なります。



抹茶プレミアム攫霧の昔 30g抹茶プレミアム 攫霧(かくむ)の昔

●抹茶プレミアム 攫霧(かくむ)の昔 30g
1,000円(税込1,080円)
内容量:30g
粒子の細かい上質な抹茶は喉ごしなめらかで、苦みが少なく甘み・旨みが豊富。きめ細かい泡立ちで美味しくいただけます。



鹿児島産抹茶 加工2号鹿児島産抹茶 加工2号

●鹿児島産抹茶 加工2号
1,000円(税込1,080円)
内容量:100g
抹茶特有のほろ苦い味わいが特徴。緑色が鮮やかで、風味を生かしたい料理やお菓子づくりなど加工用に適しています。



鹿児島産抹茶 加工5号鹿児島産抹茶 加工5号

●鹿児島産抹茶 加工5号
1,000円(税込1,080円)
内容量:200g
飲食物の香りづけや色づけに最適。青々しい若葉のような風味で、甘さを抑えたいお菓子づくりにおすすめです。


夏季休業(お盆休み)のお知らせ

日頃より格別のご愛顧を賜り、誠にありがとうございます。
弊社は8月12日(水)〜16日(日)まで夏季休業(お盆休み)とさせていただきます。
8月11日(火)午前中までにご注文いただいた商品は休業前に発送いたしますが、休業期間中のご注文につきましては8月17日(月)より順次発送となります。
皆様にはご不便をおかけいたしますが、何卒ご了承くださいますようお願い申し上げます。


【9月21日敬老の日】町内会用オリジナルギフト

2020年の敬老の日は9月21日。おじいちゃん、おばあちゃんに日頃の感謝の気持ちを形にできる特別な日です。
滋味深いお茶は健康・長寿を願う贈り物にふさわしく、毎年多くのご注文をいただいております。
町内会や高齢者施設などのお祝い品としてご利用いただきたいのが、敬老の日用特別パッケージのかごしま茶。
町内会名が入れられるのでオリジナルの記念品になります。
お茶は人気商品の「煎茶プレミアム華」か「知覧深蒸し茶桜島」のどちらかをお選びいただけます。ご希望の方には商品のサンプルをお送りいたしますので、お気軽にご連絡ください。
※ご注文は20個より承ります。


敬老の日おすすめギフト

敬老の日用のオリジナルパッケージ(袋)は全3種。町内会名・会長名・メッセージ(裏面)を無料でお入れいたします。ご購入の際、備考欄に町内会名をご記入ください。お茶はリーフタイプ80gをご用意していますが、ご予算に応じてお作りしますのでお気軽にご相談ください。
※パッケージのサイズは縦230mm×横115mm
※ご注文は各20個より承ります。

敬老の日A表敬老の日A裏●敬老の日 A
知覧茶80g 1,000円(税込1,080円)

>>ご購入はこちら

敬老の日B表敬老の日B裏●敬老の日 B
知覧茶80g 1,000円(税込1,080円)

>>ご購入はこちら


敬老の日C表敬老の日C裏●敬老の日 C
知覧茶80g 1,000円(税込1,080円)

>>ご購入はこちら


裏面

敬老の日A裏

裏面にもメッセージとともに町内会名をお入れいたします。
メッセージ文のご要望があれば備考欄にご記入ください。

<メッセージ全文>
敬老の日にあたりご長寿を心からお祝い申し上げます
これからも毎日を明るく楽しくゆったりとしたお気持ちで
いつまでもお元気に長生きしてくださるようお祈り申し上げます
令和二年九月吉日 ○○○○町内会



ラッピング

透明ラッピング

1袋ずつ透明袋でラッピングしてお届けいたします。



敬老の日の贈り物に寿メッセージカード(町内会用・無料)が入れられます

敬老の日の贈り物に寿メッセージカード(町内会用・無料)

当店では様々な価格帯のギフトをそろえております。
敬老の日のお祝い品には寿メッセージカードをお入れいたします。



寿メッセージカード

寿メッセージカード

メッセージには、送り主様のお名前を入れられます。
ご希望の方は、商品ご購入の際、備考欄に「寿メッセージ希望」と明記し、
町内会名と代表者のお名前をご記入ください。


さわやか煎茶レモネードでブームの波に乗りましょう

早くも2020年の上半期が過ぎましたが、ブームになった一つにリモート飲み会(オンライン飲み会)がありますよね。
自宅で飲み物やおつまみを用意すればOKですが、モニター越しの自家製“映え”ドリンクで「それナニ!?」とみんなの注目を集めてみませんか。
ベースはポスト・タピオカとして流行中のレモネード!
夏にぴったりのイエローカラーが可愛い♪インスタ映えする♪と話題になっています。煎茶をブレンドすることで、あまみ、酸味、しぶみのバランスが絶妙になり、スッキリさわやかな味わいが楽しめます。後口もさっぱりしているので、飲み会で食べたくなるカロリー高めのおつまみとの相性もgoodです。



材料(2杯分)

煎茶レモネードの作り方(材料)

煎茶 10g(ティーバッグ1個)
レモン 輪切り4枚
ハチミツ 小さじ2
氷菓(森永製菓ICEBOX) 1個



作り方

煎茶レモネードの作り方1

1. 煎茶(リーフタイプorティーバッグ)を急須に入れます。


煎茶レモネードの作り方2

茶こしがないときなどは、茶葉の計量も要らないティーバッグ(1パック10g)が便利です。


煎茶レモネードの作り方3

2. 熱湯200ccを注いで2分間抽出します。


煎茶レモネードの作り方4

3. グラスを2つ用意し、それぞれレモンスライス、氷菓、ハチミツを分けて入れます。


煎茶レモネードの作り方5

4. 抽出した煎茶を注いだら完成です。


煎茶レモネードの作り方6

グラス越しに見える輪切りのレモンがキュート!
ストローでつぶしながら飲むとフレッシュなレモンの酸味が広がります♪



今回使用した煎茶はコチラ↓↓↓

煎茶プレミアム華●煎茶プレミアム華
1,000円(税込1,080円)
内容量:100g

煎茶プレミアム華ティーバッグ●煎茶プレミアム華ティーバッグ
1,000円(税込1,080円)
内容量:80g(10g×8個入)

夏のおもてなし&癒しにうまみたっぷり「氷出し緑茶」

お茶は、淹れるお湯の温度が高いとしぶみやにがみを感じやすくなります。反対に低ければ低いほど、うまみやあまみが溶けだして雑味のないまろやかな味わいが楽しめます。
“氷出し”は、ボトルに茶葉と氷を入れて常温で氷が溶けるのを待つだけなので、来客時の3〜4時間前に準備すればOK。氷が溶ける様が涼しげで水色も美しいので、大切なゲストのおもてなしにおすすめです。
冷水抽出は、免疫力アップ効果の高い成分「エピガロカテキン」が多く含まれるので熱中症対策にも効果が期待されます。
この夏の癒しの1杯として、ぜひお試しください。



氷出し緑茶の淹れ方

冷水で抽出するのでしぶみ・にがみが抑えられ、濃厚で凝縮されたあまみ・うまみが楽しめます。
抽出時間をじっくり待つことが美味しさのポイント。
冷水抽出はカフェインが激減するので、寝る前の1杯も睡眠中の熱中症対策におすすめです。
※抽出後は、冷蔵庫保管にてその日のうちにお飲みきりください。


氷出し緑茶の淹れ方1

1. 茶葉15gをフィルターインボトルに入れます。


氷出し緑茶の淹れ方2

専用スプーン1杯分が約15gです。


氷出し緑茶の淹れ方3

2. ボトルいっぱいに氷を入れます。


氷出し緑茶の淹れ方4

3. 常温で3〜4時間待ちましょう。


氷出し緑茶の淹れ方5

4. 氷がすべて溶けて茶葉が開いたら飲みごろです。



氷出し緑茶の淹れ方6

5. ボトルを回すように揺らして濃さを均一にし、グラスに注ぎます。


お茶の保存方法について

未開封のお茶のベストな保存方法についてメールで質問をいただきました。
基本的には常温保存で構いませんが、これからの季節は暑くなるので、しばらく開封しないお茶はそのまま冷蔵庫か冷凍庫に入れることをおすすめします。
ご使用の際は、一日常温に戻してから開封してください。
冷蔵庫・冷凍庫から出してすぐに使うと、温度差で出る水分を茶葉が吸い風味が落ちてしまいます。
開封後は袋の空気を抜いて封を閉じるか、茶缶(密閉性のある容器)に移し、冷暗所に保管してなるべく早く飲みましょう。
庫内の匂いを茶葉が吸収してしまうので、開封後のお茶を冷蔵庫・冷凍庫に入れるのはNGです。
※池田製茶では保管に便利な密閉性の高いチャック付きスタンドパックをパッケージに採用しています。


緑茶×炭酸水のフルーティーで爽やかな「スパークリング緑茶」

新型コロナウイルスの影響で外出が減り、運動不足で “自粛太り”してしまった方が増えているそうです。
梅雨に入り、ますます家でダラダラしてしまいそうな心と体に「この1杯♪」ということで、今回は緑茶×炭酸水のフルーティーで爽やかなドリンクをご紹介します。
ちまたでは炭酸水ダイエットが流行っていますが、炭酸水は満腹感が得られやすく便秘解消や血行促進の効果もあるそうです。
一方、緑茶といえばカテキンですが、近年、脂肪を分解し燃焼させる働きがあることがわかり、脂肪吸収の抑制が期待されています。
同様に含まれるカフェインには利尿作用、ビタミンCはストレス解消につながるので、飲むとシュワッとスッキリ!しますよ。



スパークリング緑茶の作り方

スパークリング緑茶の作り方1

1. フィルターインボトル専用スプーン1/2(大さじ1)の茶葉(7〜8g)と常温の水100ccを急須に入れます。



スパークリング緑茶の作り方2

2. 1分半ぐらい抽出したらグラスに注ぎます。



スパークリング緑茶の作り方3

3. 緑茶3:炭酸水7ぐらいの割合になるように常温の炭酸水を注げば完成です。



スパークリング緑茶の作り方4

ほんのり緑茶の渋みが上品で、ぶどうのようなフルーティーな味わい♪
食欲を抑える目的で飲むなら食事の15分前ぐらいに飲むのがおすすめです。



スパークリング緑茶の作り方5

マイボトルに入れて持ち歩くのもOK。
いつでもどこでもリフレッシュできます。



初盆・新盆のお返しにかごしま茶が選ばれています

初盆(新盆)とは、忌明けの後に初めて迎えるお盆のことです。
お供え・お香典などをいただいた方への返礼には、品質にこだわった鹿児島茶の詰め合わせをご利用ください。すがすがしく芳醇なかおりと濃いうまみが特徴で、健康効果も期待されるかごしま茶はどなた様にもお喜びいただけます。
当店では様々な価格帯のギフトをそろえ、ご希望の方にはお名前入りのご挨拶状を無料でお作りいたします。
のし掛けも無料で承っておりますので、詳しくは こちら をご覧ください。



初盆・新盆のお返しギフト

ご予算に合わせてお選びいただけます。
こちら をご覧ください。


初盆・新盆の挨拶状(無料)お作りします

≪送付用挨拶状≫初盆に参列されない方へ

≪送付用挨拶状≫初盆に参列されない方へお香典やお供え、お花などをいただいた方へ返礼品を送る際の挨拶状



≪参列者用挨拶状≫初盆に参列される方へ

≪参列者用挨拶状≫初盆に参列される方へ初盆に参列してくださった方へ返礼品を当日お渡しする際の挨拶状




池田製茶オンラインショップでは、初盆のご挨拶状を無料で承っております。
ご注文の際は、メッセージカードの「初盆用(送付用)」または「初盆用(参列者用)」をお選びいただき、それぞれメッセージ内容に下記をご記入ください。


【ご記入の内容】
1. 故人様との続き柄:(例:父・母等)
2. 故人様のお名前:(例:山田太郎)
3. 送り主様のお名前:(例:山田花子)
※メッセージカードの欄は、
 「レジへ進む」→「お客様情報のご確認」→「送付先の設定」→「次へ進む」→「配送方法を選択」→「配送設定の入力」の箇所にございます。


挨拶状は箱とのしの間にお入れいたします◎挨拶状は箱とのしの間にお入れいたします。

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