抹茶チョコのコーティングで市販のアイスがグレードアップ!

抹茶は飲むだけなく、料理やお菓子作りにも大活躍。「抹茶を足すと味に深みが出て高級感が増す」と好評です。以前、常連のお客さまより「バニラアイスに抹茶をふりかけるだけで高級アイス風味になる」とアイデアをいただきましたが、今回は市販のアイスをさらにグレードアップさせるレシピをご紹介します。口溶けのいいバニラアイスにパリッとした抹茶チョコレートをコーティングすることで、2つの味わいと異なる食感が楽しめます♪ 簡単にできるので、夏のおもてなしデザートとしても作ってみてください。



材料

抹茶チョコのコーティング(材料)

抹茶 2g(小さじ1)
ホワイトチョコ(森永製菓の白いダース・DARS使用) 6個
※アイスは好みの市販アイスをご用意ください。
バニラ味がおすすめです。



作り方

抹茶チョコのコーティング01

1. お皿にアイスをのせ、冷凍庫に入れておきます。



抹茶チョコのコーティング02

2. 耐熱容器にホワイトチョコを入れて電子レンジ(600w)で30秒加熱し、抹茶を加えます。



抹茶チョコのコーティング03

3. よく混ぜ合わせたら抹茶チョコソースの完成!



抹茶チョコのコーティング04

冷凍庫からアイスを取り出し、抹茶チョコを流しかけます。
※冷めるとチョコが固まってしまうので、少し温かいうちにかけます。



抹茶チョコのコーティング06

そのまま食べても美味しいですが、さらに冷凍庫でチョコを冷やし固めるとパリッとなってリッチな食感が楽しめます。




当店取扱いの抹茶はコチラ↓↓↓

抹茶プレミアム攫霧の昔・鹿児島産抹茶加工2号・鹿児島産抹茶加工5号

手前から「抹茶プレミアム攫霧(かくむ)の昔」「鹿児島産抹茶加工2号」「鹿児島産抹茶加工5号」。
味はもちろん、質感・色合いがそれぞれ異なります。



抹茶プレミアム攫霧の昔 30g抹茶プレミアム 攫霧(かくむ)の昔

●抹茶プレミアム 攫霧(かくむ)の昔 30g
1,000円(税込1,080円)
内容量:30g
粒子の細かい上質な抹茶は喉ごしなめらかで、苦みが少なく甘み・旨みが豊富。きめ細かい泡立ちで美味しくいただけます。



鹿児島産抹茶 加工2号鹿児島産抹茶 加工2号

●鹿児島産抹茶 加工2号
1,000円(税込1,080円)
内容量:100g
抹茶特有のほろ苦い味わいが特徴。緑色が鮮やかで、風味を生かしたい料理やお菓子づくりなど加工用に適しています。



鹿児島産抹茶 加工5号鹿児島産抹茶 加工5号

●鹿児島産抹茶 加工5号
1,000円(税込1,080円)
内容量:200g
飲食物の香りづけや色づけに最適。青々しい若葉のような風味で、甘さを抑えたいお菓子づくりにおすすめです。