混ぜて凍らすだけ!爽やか抹茶マーブルアイス

ジメジメした梅雨の蒸し暑さにうんざりしていませんか。
そんなとき食べたくなるのは、ひんやり冷たいアイス!ですよね。
アイスを手作りするのは手間がかかるイメージだけど、材料はたった4つ&混ぜて凍らせるだけのビギナーでも簡単にできちゃうレシピをご紹介します。
バニラのコク&抹茶の苦みがうまく合わさり、爽やかミルキーな味わいに。
アイス用コーンにのせて食べれば、サクサクとした食感も加わってより美味しくなります。
火を使わず手軽にできるので、小さなお子様ともいっしょにスイーツ作りを楽しんでみてください。



材料(3人分)

抹茶マーブルアイスの作り方・材料

抹茶 4g(小さじ2)
バニラシロップ 15cc(大さじ1)
グラニュー糖 20g
卵 2個



作り方

抹茶マーブルアイスの作り方01

1. 卵は卵白と卵黄に分けておきます。
ボウルに卵白を入れて切るように混ぜ、グラニュー糖を3〜4回に分けて加えながら泡立て器でよく立てます。



抹茶マーブルアイスの作り方02

※角(ツノ)が立つまでしっかり泡立てたらメレンゲの完成です(ハンドミキサーがあると便利)。



抹茶マーブルアイスの作り方03抹茶マーブルアイスの作り方04

2. メレンゲに卵黄とバニラシロップを加えてよく混ぜ、半量を保存容器に移します。



抹茶マーブルアイスの作り方05抹茶マーブルアイスの作り方06

3. 残りの半量にこし器を使って抹茶を加え、よく混ぜたら2に足します。



抹茶マーブルアイスの作り方07

4. 保存容器にラップをして一晩凍らせれば、濃厚でなめらかな抹茶マーブルアイスの出来上がり♪



抹茶マーブルアイスの作り方08抹茶マーブルアイスの作り方09

そのままでも美味しいですが、コーンにのせて食べるとさらに味の変化が楽しめます。



抹茶マーブルアイスの作り方10

バニラのイエローと抹茶のグリーンのマーブル模様がきれいで、おしゃれなおもてなしアイスクリームにもなります!




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抹茶プレミアム攫霧の昔・鹿児島産抹茶加工2号・鹿児島産抹茶加工5号

手前から「抹茶プレミアム攫霧(かくむ)の昔」「鹿児島産抹茶加工2号」「鹿児島産抹茶加工5号」。
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