パンやお菓子にサンド!抹茶カスタードクリーム

素朴でやさしい味のシンプルなパンやクッキーはそのままでも美味しいけれど、“味変”でカスタードクリームをサンドするとグッと華やかな味になりますよね。でも甘ったるいのはNG・・というときに、この抹茶カスタードクリーム。ミルクのミルキーさと、ほんのり抹茶の上品な風味がちょうどいいバランスで、たっぷりサンドしたくなります。
甘さ控えめなので、そのまま食べても美味しいですよ♪
今回も材料を混ぜてチンして冷ませばOKのお手軽レシピ。食が細いお子様もパクパク食べられそうなので、一緒に作ってみてください。



材料

抹茶カスタードクリームの作り方(材料)

抹茶 4g(小さじ2)
グラニュー糖 20g
薄力粉 10g
牛乳130cc
バニラシロップ15cc(大さじ1)
卵 1個



作り方

抹茶カスタードクリームの作り方01

1. ボールに抹茶、グラニュー糖、薄力粉、バニラシロップ、卵を入れてよく混ぜます。


抹茶カスタードクリームの作り方02抹茶カスタードクリームの作り方03

2. 牛乳を少しずつ加えて混ぜ合わせたら、こし器で裏ごしします。
※電子レンジを使うので、裏ごしの際は耐熱容器をご使用ください。


抹茶カスタードクリームの作り方04

3.さらに混ぜて滑らかになったら、ラップをかけずにそのまま電子レンジ(600w)で1分加熱します。


抹茶カスタードクリームの作り方05

4. いったん取り出してよく混ぜ、さらに1分加熱します。


抹茶カスタードクリームの作り方06

5. 表面の乾燥を防ぐため、ラップをクリームに密着させて冷蔵庫で冷まします。


抹茶カスタードクリームの作り方07

6. グリーンが鮮やかな抹茶カスタードクリームの完成です♪


抹茶カスタードクリームの作り方08抹茶カスタードクリームの作り方09

好みのパンに切れ目を入れてクリームをサンド。
ミルキーなほんのり抹茶味が楽しめます。



当店取扱いの抹茶はコチラ↓↓↓

抹茶プレミアム攫霧の昔・鹿児島産抹茶加工2号・鹿児島産抹茶加工5号

手前から「抹茶プレミアム攫霧(かくむ)の昔」「鹿児島産抹茶加工2号」「鹿児島産抹茶加工5号」。
味はもちろん、質感・色合いがそれぞれ異なります。



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粒子の細かい上質な抹茶は喉ごしなめらかで、苦みが少なく甘み・旨みが豊富。きめ細かい泡立ちで美味しくいただけます。



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