抹茶ソイラテでほっこり和みませんか

もうすぐ秋です。
朝晩が涼しくなってくると、昼間のクーラーの冷えが残り、身体が寒くなってしまいますよね。
「今度はぜひHOTレシピを教えてください」とお客様からメールをいただいたので、抹茶に温めた豆乳をたっぷり加えたソイラテをご紹介します。
ワンコインショップで買えるクリーマー(泡立て器)を使って、ふんわりモコモコの豆乳泡を作るのがポイント!
見た目も可愛いし、口あたりも滑らかでほっこりします。ヘルシーに仕上げていますが、甘めが好きな方は砂糖を足してください。


材料

抹茶プレミアム 小さじ1(2g)
無調整豆乳 150cc
熱湯 50cc

作り方

抹茶ソイラテ 作り方1

1. 耐熱容器に豆乳を入れて、電子レンジ(600w)で90秒加熱します。



抹茶ソイラテ 作り方2抹茶ソイラテ 作り方4

2. 豆乳を温めている間に抹茶を点てます。



抹茶ソイラテ 作り方3

抹茶を点てるときは熱湯を使ってください。
熱湯でないとクリーミーな泡が立ちにくいです。



抹茶ソイラテ 作り方5

3. レンジで温めた豆乳をクリーマーで泡立たせます。



抹茶ソイラテ 作り方6

数秒でこんなにモコモコに!



抹茶ソイラテ 作り方7

4. 泡立てた豆乳を抹茶に乗せるようにゆっくり注ぎます。



抹茶ソイラテ 作り方8

5. 抹茶を少々、茶こしでふりかけたら完成です。



抹茶ソイラテ

抹茶のほろ苦さと豆乳のまろやかさが絶妙♪
友達が自宅に集まったときに出せば、カフェっぽい見た目に盛り上がること間違いなし!




当店取扱いの抹茶はコチラ↓↓↓

抹茶プレミアム攫霧の昔・鹿児島産抹茶加工2号・鹿児島産抹茶加工5号

手前から「抹茶プレミアム攫霧(かくむ)の昔」「鹿児島産抹茶加工2号」「鹿児島産抹茶加工5号」。
味はもちろん、質感・色合いがそれぞれ異なります。



抹茶プレミアム攫霧の昔 30g抹茶プレミアム 攫霧(かくむ)の昔

●抹茶プレミアム 攫霧(かくむ)の昔 30g
1,000円(税込1,080円)
内容量:30g
粒子の細かい上質な抹茶は喉ごしなめらかで、苦みが少なく甘み・旨みが豊富。きめ細かい泡立ちで美味しくいただけます。



鹿児島産抹茶 加工2号鹿児島産抹茶 加工2号

●鹿児島産抹茶 加工2号
1,000円(税込1,080円)
内容量:100g
抹茶特有のほろ苦い味わいが特徴。緑色が鮮やかで、風味を生かしたい料理やお菓子づくりなど加工用に適しています。



鹿児島産抹茶 加工5号鹿児島産抹茶 加工5号

●鹿児島産抹茶 加工5号
1,000円(税込1,080円)
内容量:200g
飲食物の香りづけや色づけに最適。青々しい若葉のような風味で、甘さを抑えたいお菓子づくりにおすすめです。