完成.jpg有機栽培の茶葉を粉末にした「食べるお茶」は、ヘルシーなカテキンをまるごと摂取できると人気の商品。粉末だからお料理にも使いやすい。そのままお湯に溶いて飲むのはもちろんですが、おしゃれなお料理に変身させて、みんなをあっと驚かせてみませんか。
★おしゃれなエスニック風おつまみ
「green tea roll」

(材料)
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(作り方)
(1)すりおろしたヤマイモ(1/4本)に粉末の「食べるお茶」を小さじ1〜2加えて、よく混ぜる。
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(2)ライスペーパーを皿に広げ、お茶を混ぜたヤマイモをスプーン2杯分くらい盛り、その上にミニトマトをスライスしたものを飾る。
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(3)ライスペーパーを水で濡らして柔らかくしながら手前を2cmくらい折り、さらに左右を内側に折り込んで、間にカイワレダイコンの葉を入れて、クルッと巻く。
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(4)ゴマドレッシングやマヨネーズとケチャップを和えたソースなどをつけていただく。
※ 農薬等を使わず生産されたJAS規格認定の有機栽培茶粉茶「食べるお茶」がお薦めです。