市場からお茶を仕入れることができる茶商ならではのお茶に関するブログです。

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「薩摩焼フェスタ」黒田氏の作品を見てきました

陶芸家・黒田陽史氏が展示された「薩摩焼フェスタ」に行ってきました。
ひと口に「薩摩焼」と言っても作風がさまざまで、陶芸家それぞれの個性を楽しみながら見て回ることができました。中でも黒田氏のブースは彩りがあって目を引いていたと思います。
今回のフェスタのテーマ「西郷どんの食卓」に沿って作られた、ふた付きの“西郷どん丼”も伝統的な黒さつまが魅力的でした。今後の新作にも期待大です!
黒田氏の作品は当店でも販売中なので、池田製茶のお茶が美味しく飲めるMY BEST茶器を見つけてみてください。



薩摩焼フェスタ薩摩焼フェスタ薩摩焼フェスタ
薩摩焼フェスタ薩摩焼フェスタ

スッキリマイルド♪手軽な水出しHOT茶はいかが?

お客様から耳よりの情報をいただきました!
夏にフィルターインボトルで水出し茶を作っていた習慣で、冬も水出し茶をレンジで温めて飲んでいるそうです。
「お湯で淹れる豊かな香りと味にはかないませんが、『さつまやぶきた華』は水出しもコクがあって美味しく飲めます♪」とのこと。
水出し茶は時間が経っても渋みが出ないので、フィルターインボトルでたくさん作っておけばいつでも手軽に飲めて便利ですよね。
緑茶を低温で淹れると、お湯で淹れるよりスッキリまろやかな味わいが楽しめます。カフェインも激減するので、寝る前に温めて飲むのもおすすめ。
作り方を紹介するのでぜひ試してみてください。
※電子レンジで温める際は耐熱容器をご使用ください。



水出し茶の作り方


フィルターインボトルを使った美味しい冷茶の淹れ方1

1. 専用スプーン1杯分の茶葉をボトルに入れます。



フィルターインボトルを使った美味しい冷茶の淹れ方2

スプーンすりきり1杯=茶葉約15gです。



フィルターインボトルを使った美味しい冷茶の淹れ方3

2. 水750mlを注ぎます。
※早く抽出したい場合は、水を1/3ほど注いでからボトルを回すように揺らし、茶葉が少し開いたら残りの水を注ぎ足します。



フィルターインボトルを使った美味しい冷茶の淹れ方4

3. フタをしっかり閉め、茶葉が上下に舞うようにボトルをゆっくり反転させます。
※水出しなので渋みは出ないのでご安心ください。



フィルターインボトルを使った美味しい冷茶の淹れ方5

4. 冷蔵庫で2〜3時間冷やします。
※持った際に水滴で手がすべらないようにご注意ください。




手軽な水出しHOT茶


手軽な水出しHOT茶

お茶を飲みたいときに、電子レンジ対応の器に冷茶を入れ、電子レンジで温めます。
※加熱の目安は600Wで90秒です。
(温め時間はレンジによって異なります。お好みで調整してください)



手軽な水出しHOT茶

温かい緑茶のできあがり。
水で抽出したお茶には、免疫力アップが期待できる成分「エピガロカテキン」が豊富に含まれています。



手軽な水出しHOT茶

フィルターインボトルは耐熱容器なので、直接熱湯を注いでもOK。
急須代わりに使えるので、パーティーなど大人数が集まるときに最適です。
※熱湯をご使用の際は、ボトルが熱くなりますので、やけどにご注意ください。




今回使用したセットはコチラ↓↓↓


煎茶プレミアム-華-ボトルセット●煎茶プレミアム-華-ボトルセット
4,500円(税込4,860円)
内容:さつまやぶきた華100g×2、フィルターインボトル(レッド・750ml)、専用スプーン

「お茶一杯の日」ご来場ありがとうございました

11月23日に開催された「お茶一杯の日」は好天に恵まれ、おかげさまで大盛況でした。多くの方にご来場・ご来店いただき、スタッフ一同心より御礼申し上げます。
急に寒くなってきたこの時期に、温かい「お茶一杯」の魅力をたっぷり味わっていただくことができたと思います。
お客様から今後の励みになる有難い言葉をたくさん掛けていただき、大変有意義な一日となりました。
これからも催事開催の際はホームページでご案内しますので、またお立ち寄りくださいますようよろしくお願い申し上げます。
池田製茶(株)小卸課一同



お茶一杯の日1お茶一杯の日2お茶一杯の日3 お茶一杯の日4

境内茶屋なんしゅう×池田製茶の「抹茶ラテ」はいかが?

2018年は西郷どんブームでしたが、西郷どんが眠る南洲神社内の「境内茶屋なんしゅう」に行ったことはありますか?
まんまる西郷どんがデザインされたタペストリーが目印のお店です。
中に入ると西郷どんと愛犬ツンのオブジェがお出迎え♪

落ち着いた和の雰囲気の店内で、ぜひ味わっていただきたいのが「せごラテ」。西郷どんや桜島など5種から選べるラテアートが人気で、特に当店の抹茶を使用した抹茶ラテはグリーンが美しくインスタ映えすること間違いなし!絵柄のキュートさと美味しさがたまりません。




境内茶屋 なんしゅう

「境内茶屋 なんしゅう」

鹿児島県鹿児島市上竜尾町2-1 南洲神社 社務所前
営業時間/平日11:00〜16:00 土日祝10:30〜16:30
http://keidaichaya-nanshu.com/



抹茶ラテ

本来の抹茶のうまみが楽しめる「抹茶ラテ」。
飲むのがもったいないくらいのかわいらしさです!



「境内茶屋なんしゅう」お土産グッズ「境内茶屋なんしゅう」西郷どんモチーフのお土産グッズ

西郷どんモチーフのTシャツやバッグ、雑貨、食品などお土産グッズも豊富にあります。



「境内茶屋なんしゅう」南洲神社の鳥居「境内茶屋なんしゅう」桜島の眺めも最高です

天気がいい日は桜島の眺めも最高です。


「CHAKOSSHI」を使った茶×焼酎の作り方をご紹介♪

前回、当ブログで新商品のCHAKOSSHIをご案内したところ、「お茶割りを飲んでみたい」とのお声をいただきました。
東京では近年の健康志向を受けてお茶割りをウリにしたお店も続々登場し、ブームになっているようです。玉露のお茶割りはコクとうまみ、ほうじ茶は香ばしさと程よい苦み・・など、種類によって味の変化を楽しめるところが魅力です。
今回ご紹介の作り方は、お茶をアルコールで抽出するので、それぞれの味が一つにまとまります。お茶とアルコールの組み合わせをいろいろ変えて、自分好みを探してみてください。「これ美味しい!」を発見したら、ぜひ教えてくださいね。



CHAKOSSHI●CHAKOSSHI
200円(税込216円)
セット内容:CHAKOSSHI×1・紙コップ(205ml)×3

「CHAKOSSHI」を使った茶焼酎の作り方
**ほうじ茶×焼酎 ソーダ割り**

「CHAKOSSHI」を使った茶焼酎[ほうじ茶×焼酎 ソーダ割り]


コップに多めのほうじ茶と焼酎を入れてCHAKOSSHIをセット。しばらく待ちます。

[ほうじ茶×焼酎 ソーダ割り]作り方1[ほうじ茶×焼酎 ソーダ割り]作り方2[ほうじ茶×焼酎 ソーダ割り]作り方3

グラスに注ぎ、ソーダを入れて完成です!

[ほうじ茶×焼酎 ソーダ割り]作り方4[ほうじ茶×焼酎 ソーダ割り]作り方5

[ほうじ茶×焼酎 ソーダ割り]作り方6

ビールのように香ばしくほんのりとした苦みがGOOD♪
淡い黄金色と炭酸の細かい泡が爽快感たっぷり。





ほかにもこんな茶焼酎ができます。
**煎茶×焼酎 ロック**

「CHAKOSSHI」を使った茶焼酎[煎茶×焼酎 ロック]

煎茶の爽やかな風味とさっぱりとした飲み口が美味!
ロックでキリッとお飲みください。



**玉露×焼酎 水割り**

「CHAKOSSHI」を使った茶焼酎[玉露×焼酎 水割り]

うまみが濃い玉露は、氷なしの水割りでワンランク上のコクのある味わいをお楽しみください。


薩摩焼フェスタ

鹿児島県の窯元が一同に集う南九州最大の焼き物のお祭り「薩摩焼フェスタ」が11月28日(水)から5日間開催されます。
29回目となる今年のテーマは『薩摩焼が彩る西郷どんの食卓』。
当店でも販売している茶器の陶芸家・黒田陽史氏(陽窯)も、テーマにちなんだ作品を出展されるとのことなので、ぜひ足を運んでみてください。
入場無料です。



第29回薩摩焼フェスタ

開催日/11月28日(水)〜12月2日(日)
場所/かごしま県民交流センター
時間/10:00〜18:00(最終日は17時まで)

お茶一杯の日イメージ

今年も「お茶一杯の日」がやってきます。
お茶に含まれる成分の健康や美容効果が注目され、年々人気が高まっているイベントです。
今回も明るく楽しいCHAガールのおもてなしや、お茶&お菓子セット100円の百円茶屋、お茶の計量チャレンジなど楽しい内容が盛りだくさんです。
当店ではお茶の試飲販売や鹿児島茶詰め放題、お得な特価商品をご用意してお待ちしております!
当日は勤労感謝の日なので、リラックス効果も高い“お茶一杯”で日ごろの疲れを癒してください。



お茶一杯の日お茶一杯の日お茶一杯の日

お茶一杯の日

お茶一杯の日

日時:11月23日(金・祝) 9時30分〜16時30分
場所:鹿児島中央駅アミュ広場


T-1グランプリ

11月25日(日)に開催される「T-1グランプリ」。
対象の小学3〜6年生が3人1組のチームになって茶(チャ)ンピオンを目指します。
日本茶に関する3つの競技で得点を競いますが、なかでも確実にマスターしておきたいのが「お茶のいれ方実技競技」です。塾や習い事などで何かと忙しいお子様のために、いつでもどこでもチェックできるレッスン動画を制作しました。プロによる煎茶の美味しいいれ方を見て、しっかり自分のモノにしてくださいね。





T-1グランプリ

日時:11月25日(日) 13時00分〜16時00分
場所:イオンモール鹿児島 水の広場

「Ring-Way リングウェイ」に日本茶カフェOPEN

鹿児島市のサンキュー新栄店にある、ブランド品やジュエリーの買取専門店「Ring-Way」。
10月にリニューアルして日本茶カフェ『宝石茶房』のスペースができました。オーナー厳選日本茶ということで、池田製茶の煎茶・玉露・抹茶・紅茶の4種がいただけます。宝石をイメージして作られたこだわりの「ジュエリー上生菓子」といっしょにいかが?
和菓子は季節で変わるので、今回紹介している和菓子に興味を持たれた方はお早めにお出かけください。お茶カフェののぼりが目印です!



「Ring-Way リングウェイ」

「Ring-Way リングウェイ」

鹿児島県鹿児島市新栄町9-1 サンキュー新栄店1F
TEL:099-296-8199
https://ring-way.jp/
オーナーの顆裕充さん

「お買い物の疲れを癒せる憩いの空間です。
気軽にお立ち寄りください」とオーナーの顆裕充さん。


宝石を眺めながらのティータイム

宝石を眺めながらのティータイムもgood♪


ジュエリー上生菓子ジュエリー上生菓子

和菓子をいただくときは宝石箱を開けるようにカバーをオープン!


ジュエリー上生菓子ジュエリー上生菓子

鮮やかな色づかいやキラメキは、まさに宝石!
抹茶のほのかな苦みと好相性です。


「CHAKOSSHI」新発売

「CHAKOSSHI」とはチャコッシー、茶コッシー、茶コシ・・そう、茶濾し(ストレーナー)のこと。手軽に茶葉でお茶をいれたい方や、災害時の備えなどにおすすめの急須代わりとなる一品です。
「CHAKOSSHI」はポリプロピレン樹脂製なので軽くて熱に強く、洗って繰り返し使えます。保管場所も取りません。メッシュ部分が微細なので、茶葉が細かい深蒸し茶も上手にこせます。見た目がシンプルなので、緑茶割りや緑茶ベースのカクテル等を作るときもスマートに使えますよ。
カジュアルなのに本格的な“NEWティータイムスタイル”をお楽しみください。



CHAKOSSHI●CHAKOSSHI
200円(税込216円)
セット内容:CHAKOSSHI×1・紙コップ(205ml)×3

「CHAKOSSHI」の使い方

「CHAKOSSHI」の使い方1「CHAKOSSHI」の使い方2

紙コップに茶葉とお湯(水)を入れます。


「CHAKOSSHI」の使い方3「CHAKOSSHI」の使い方4

CHAKOSSHIをセットして、しばらく待ちます。


「CHAKOSSHI」の使い方5「CHAKOSSHI」の使い方6

グラスに最後のひとしずくまで注ぎます。


2煎目をいれるときはフタのメッシュ部分に上からお湯(水)を注ぐだけ。
茶ガラの処理も紙コップを捨てればいいので簡単です。
付属の紙コップを使い終わりましたら、市販の紙コップ205ml(7オンス)をご使用ください。




ご一緒におすすめしたい商品はコチラ↓↓↓

煎茶プレミアム-華-BOX●煎茶プレミアム-華-BOX
1,000円(税込1,080円)
内容量:1袋5g×5(鹿児島県産)

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