市場からお茶を仕入れることができる茶商ならではのお茶に関するブログです。

お茶や和菓子が好きな方、甘いチョコが苦手な方へ贈るバレンタインギフトとして毎年好評なのが、味わい豊かな鹿児島茶とプチ羊羹のセットです。
口にしやすいプチサイズの羊羹は柿・黒糖・大納言・抹茶・白あずきの5種で、ほどよい甘味が緑茶のうまみを引き立たせます。
上品な和スイーツは特に年配の方に喜ばれるので、お世話になっている目上の方やおじいちゃんへ、日頃の感謝の気持ちを込めて贈ってみてはいかがでしょう。

◆◆羊羹詰合せバレンタインギフト◆◆

●煎茶プレミアム華1本・羊羹詰合せ

●知覧深蒸し茶1本・羊羹詰合せ

●玉露プレミアム2017 1本・羊羹詰合せ

●煎茶プレミアム華2本・羊羹詰合せ

●煎茶・深蒸し茶・羊羹詰合せ

●玉露プレミアム2017 2本・羊羹詰合せ

◎上記以外にもお茶＆スイーツギフトがあります。 こちら をご覧ください。

「箱に入っていて、ちょっとしたプレゼントやお返しに重宝しています」とご好評をいただいている「GIFT TEA BOX」。
パッケージの表裏に好きな写真やイラスト、メッセージが載せられるオリジナルのプチギフトになります。中身は当店一番人気の「煎茶プレミアム華」。便利なティーバッグタイプです。
バレンタインシーズンのプチギフトとして、職場やお店などでご利用ください。ご希望の方は備考欄に「表面　のし蝶結び　ほんのきもちです／池田」など、メッセージやお名前をご記入ください。

※ご注文の手順など詳しくは「こちら」をご覧ください。
※ご注文は10個より承ります。

表面（左）、裏面（右）どちらにも自由にメッセージや写真が載せられます。
サイズは114×114×12mmです。

●GIFT TEA BOX

餅を食べるのは年始の楽しみの一つですよね。松の内が明ける鏡開きには、年神様の魂が宿っているとされる鏡餅を下げて食べることで無病息災を願います。お汁粉・ぜんざいも美味しいけれど、時には味を変えて抹茶アレンジの餅スイーツを食べてみませんか？
当ブログレシピでおなじみ、混ぜてレンチンするだけで簡単に作れます。
冷ましてから食べますが、硬くならず食感はふんわりやわらかなまま♪
仕上げに「抹茶ミルクジャム」をかけると濃厚な“ほろ苦”抹茶味が楽しめます。

材料（2個分）

抹茶　2g（小さじ1）
切り餅　1個（50g）
牛乳　50cc
練乳　大さじ1
ホワイトチョコ（森永製菓の白いダース・DARS使用）　6個

「抹茶ミルクジャム」のレシピはこちら

作り方

1. 耐熱容器にすべての材料を入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（600w）で2分加熱します。

2. レンジから取り出したらよく混ぜ合わせ、クッキングシートに半分ずつ分けます。
※レンジから取り出す際は容器が熱くなっているのでやけどにご注意ください！！

3. それぞれクッキングシートで包み込み、丸く形を整えて冷まします。
底が丸い茶碗などを利用すると、きれいに形を整えることができますよ。

4. 冷えたら皿に取り出して少量の抹茶をまぶし、抹茶ミルクジャムをかけたら完成です。

ジャムをプラスすることで見た目も味もワンランクアップ！
ふわふわ食感となめらかな舌触り、抹茶の濃厚な味わいお楽しみください。

当店取扱いの抹茶はコチラ↓↓↓

手前から「抹茶プレミアム攫霧（かくむ）の昔」「鹿児島産抹茶加工2号」「鹿児島産抹茶加工5号」。
味はもちろん、質感・色合いがそれぞれ異なります。

●抹茶プレミアム 攫霧（かくむ）の昔　30g
1,000円（税込1,080円）
内容量：30g
粒子の細かい上質な抹茶は喉ごしなめらかで、苦みが少なく甘み・旨みが豊富。きめ細かい泡立ちで美味しくいただけます。

●鹿児島産抹茶 加工2号
1,000円（税込1,080円）
内容量：100g
抹茶特有のほろ苦い味わいが特徴。緑色が鮮やかで、風味を生かしたい料理やお菓子づくりなど加工用に適しています。

●鹿児島産抹茶 加工5号
1,000円（税込1,080円）
内容量：200g
飲食物の香りづけや色づけに最適。青々しい若葉のような風味で、甘さを抑えたいお菓子づくりにおすすめです。

あけましておめでとうございます。
旧年中は格別のご支援ご愛顧を賜り、誠にありがとうございました。
2020年の年頭にあたり、謹んでご挨拶を申し上げます。

2019年は元号が改まり令和へ。新たな時代の幕開けに希望を抱く1年となり、弊社も変革のときを迎えました。言うなればMATCHA（マッチャ）元年。海外での抹茶の需要拡大を受け、鹿児島では初となる抹茶専用工場の建設が決まり、4月に地鎮祭を執り行いました。工事は順調に進み、今春竣工予定です。

令和の池田製茶は「煎茶メーカー」と「抹茶メーカー」の２つの柱を軸として、OEM商品の製造も年々増えており、これまで以上に製造に特化し、品質管理により磨きをかけていきたいと思います。

新たな試みとしては、企業の社員食堂の茶の監修を始めました。企業で働く方々の仕事のパフォーマンスを上げる一助となれるよう、その企業に合ったオリジナルの日本茶を提供しています。日本茶（特に上級茶）にはリラックス効果の高い成分・テアニンが多く含まれています。ひと昔前の日本では、急須でいれたお茶をゆっくり味わうのが日常でした。そんな失われつつある豊かな時間が、幸福と活力をもたらすことを現代のライフスタイルに改めて提案し、国内の需要も高めていきたいと思っています。

オリンピックイヤーとなる2020年は世界の注目が日本に集まります。池田製茶は、生活にゆとりを生む日本茶・日本食の可能性を追求し、「煎茶」「抹茶」の製造から仕上げまでを担う茶商として、更にクリーンでハイクオリティな製造に努め、日本茶で世界中を魅了してまいります。

本年も変わらぬご支援、お引立てを賜りますようお願い申し上げます。

池田製茶株式会社　代表取締役社長　池田 研太

写真で振り返る2019年

2019.01　Winter Fancy Food Show 2019 in サンフランシスコ

2019.01　鹿児島市 景観まちづくり賞 受賞

2019.03　Natural Products EXPO West in アナハイム

2019.03　香港より 後閑信吾氏、世界的バーテンダーの方々来店

2019.04　新抹茶工場 地鎮祭

2019.05　香港テレビ「VIU-TV」収録

2019.05　鹿児島市 立地協定式

2019.06　日本商品 大連地区 巡回展 2019 in 中国大連

2019.08　奄美高校「高校生レストラン」日本茶監修

2019.11　T-1グランプリ鹿児島大会2019

2019.11　美味しいお茶のいれ方授業 山下小学校

2019.11　お茶一杯の日 鹿児島中央駅 アミュ広場

2020年はもうすぐそこです。
新しい年の始まりを気持ちよくお過ごしいただけるように、年始のご挨拶は縁起のよい「お年賀」ギフトをご利用ください。
昔からお茶は「不老長寿の妙薬」と言われ、縁起物として重宝されてきました。緑茶成分のテアニンや香りにはリラックス効果があり、1年の幸福と健康を願う贈り物になります。品のある和柄の茶缶も雅やかなお正月にぴったりです。
2020年も大切な方と心を通わせる一品に、池田製茶のお茶をお役立てください。
※販売は2020年1月15日まで

◆◆「お年賀」ギフト商品◆◆

●お年賀　1缶入（箱入）

●お年賀　2缶入（箱入）

本年のご注文の受付は12月25日（水）までとなります。
商品によっては年内発送ができない場合もありますので、
なるべくお早めにご注文ください。

年始は令和2年1月4日（土）より営業いたします。
年末年始の休業によりご迷惑をお掛け致しますが、
何卒ご了承くださいますようお願い申し上げます。

健康や美容によく、味・香りが豊かなお茶は季節の贈り物に最適です。
次から次に芽が出てくるお茶の木は「お芽出たい」と言われ、縁起がよいことから新年のご挨拶まわり等に多くご利用いただいております。
当店ではお手軽な1本サイズ（100g）からお年賀用ののし掛けを無料で承りますので、2020年も池田製茶の美味しいお茶で大切な方と良好な関係をお築きください。
◎「のしについて」詳しくは こちら
◎ギフト商品ページは こちら

今年の流行語トップ10に「タピる」が選ばれました。鹿児島でもタピオカドリンクは大人気です。
今夏、姶良市の加治木商店街にオープンしたテイクアウト専門店「ティースタンドKAAMO（カーモ）」。話題沸騰中のこちらお店で当店の知覧茶や抹茶をブレンドしたタピオカミルクティーが楽しめます。独特の甘みと爽やかなグリーンティーの融合で後味すっきり♪
徳之島の黒糖を使用している手作りタピオカとの相性は抜群です。オーナーのこだわりが詰まったドリンク、甘くてさっぱりモチモチ♪をぜひ味わってみてください！

「ティースタンドKAAMO（カーモ）」

鹿児島県姶良市加治木町本町344
営業時間／平日13:00〜19:00・土日12:00〜18:00
定休日／月曜日
インスタグラム／https://www.instagram.com/teastand_kaamo/

Maid in KAGOSHIMAにこだわったオリジナルのタピオカドリンクは、知覧茶のほかに加治木の桑茶や志布志の紅茶も使われています。