新年会や鹿児島観光の際にぜひお寄りいただきたいのが
「かごっまふるさと屋台村」（鹿児島中央駅東口より徒歩5分）。
鹿児島の美味を提供する屋台全25店で、
知覧茶玉露割りの「知覧茶角ハイボール」と「知覧茶ハイボール」が
楽しめるようになりました！
どちらも、黒豚・黒牛や新鮮な魚介類を使った郷土料理によく合います。
お茶のグリーンも鮮やかでインスタ映えしますよ。
『かごっまは「緑」の角ハイボールでごわす！』を乾杯の合図に盛り上がってください。
知覧茶ハイボール
スパークリング焼酎に知覧茶を加えたもので、すっきりとした後味が特徴です。
知覧茶角ハイボール
知覧茶をブレンドすることで、厚みのある飲み口ながらまろやかで飲みやすいと好評です。
「かごっまふるさと屋台村」
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お茶の栄養をまるごと摂取できる抹茶。
まろやかで深みのある「抹茶プレミアム」が優雅なひとときに好評ですが、100g・200g入りの加工用も料理やスイーツにたっぷり使えて美味しいと人気です。鹿児島県産の良質な抹茶で、特有の渋みと苦みが何に混ぜてもいいアクセントになります♪
このたびパッケージをリニューアルしました。
シンプル＆スタイリッシュでキッチンに置いてもgoodです。
ぜひ、いろんな“抹茶入り”をお楽しみください。
●鹿児島産抹茶 加工2号
●鹿児島産抹茶 加工5号
2018年は明治維新150周年。
大河ドラマの影響もあって、鹿児島は「西郷どん」ブームに沸いています。
全国の皆様に鹿児島の素敵なところ、
美味しいものをどんどん紹介していきたいと思っています。
当店では特別パッケージをご用意。
西郷隆盛や大久保利通らのイラストが可愛らしくてお土産にぴったりです。
中身は当店一番人気の「さつまやぶきた華」。
全国第2位の生産量を誇る鹿児島のお茶の美味しさを、
ブームの波に乗ってより広くお伝えできればと思います。
鹿児島の繁華街にある天文館店にぜひお立ち寄りください。
鹿児島に観光でいらした際はぜひおみやげに！
天文館店で販売しています。
スイーツに抹茶をプラスすると、
甘みを抑えて味に深みと広がりが出てきます。
今回おすすめするレシピは
バレンタインシーズンにぴったりの抹茶チョコソース。
びっくりするくらい簡単に
上品で本格的なチョコスイーツができちゃいます♪
すぐ作れるので急なお客様のおもてなしにもＯＫ。
好きなお菓子にいろいろコーティングして
好みの組み合わせを探してみてください。
ワンランク上の手作りバレンタインチョコになりますよ。
材料
鹿児島抹茶 加工2号 小さじ1/4
生クリーム 大さじ2
ホワイトチョコ（森永製菓の白いダース・DARS使用）4個
コーティングするお菓子
作り方
1.耐熱皿にチョコと生クリームを入れて、電子レンジ（600W）で30秒加熱します。
2.トロトロに溶けたら抹茶を加えて混ぜるだけ！
3.好きなお菓子に抹茶チョコソースをたらしてコーディングすれば完成です。
冷蔵庫で冷やし固めます。
バームクーヘンにコーティングしてカットするとこんな感じ。
しっとり甘い生地に抹茶チョコのほのかな苦みがよく合います♪
抹茶特有の後味をお楽しみください。
今回使用した抹茶はコチラ↓↓↓
●鹿児島産抹茶 加工2号
あけましておめでとうございます。
2018年の年頭にあたり、謹んで新春のお慶びを申し上げます。
昨年は、北朝鮮の核・ミサイル開発問題や米トランプ政権の混迷などで、不透明・不確実さが増す世界情勢となりました。社会が不安定な今こそ求められているのは基本の「安心・安全」ではないでしょうか。食品を扱う弊社では、リスク管理体制の整備を最重要課題として数年前より進めて参りました。
ついに昨年4月、国際的な食品安全システム認証規格「FSSC22000」を取得。国内外で大きな信頼を得ることができ、本格的な海外販路開拓の足がかりとなりました。海外にも拠点を置き輸出量は増え、フランスのカフェとは「抹茶プレミアム」のコラボセット商品をつくる計画も進んでいます。海外ではエナジードリンクの一面でも「抹茶」が「MATCHA」としてブームとなっていますので、この波に乗って今年はさらなる成果が期待できるのではないかと思っています。
日本国内でも昨年はお茶の健康・美容効果が改めて認識され、特にテレビ番組で紹介されたことにより「水出し緑茶」や「粉末緑茶」の人気が高まりました。評価が上がったといえば「玉露プレミアムアソート」。全国の現役秘書たちの目利きで選ばれる「接待の手土産セレクション」で「特別国際賞」をいただきました。海外の方に喜ばれる贈り物になると、特別枠を設けて評価されたことが嬉しく今後の商品開発の励みになります。
また、喜ばしいトピックスとしては、「全国茶審査技術競技大会」で鹿児島県茶業青年団が16年ぶりに団体優勝しました。私は個人で5位入賞となり、鹿児島県の若手茶業従事者の確かな技術が証明される結果になりました。
今年は池田製茶創業70周年です。祖父である池田義雄が鹿児島市の天文館で製造・販売を始めたのが1948年。私は3代目になります。この70年を機に会社のロゴを一新しました。「温故革新 〜 know Tradition , make innovation 〜」をテーマに、守るべきものは継承しつつ、世界も視野に入れ、進化・革新し、時代に即した日本茶の在り方を提案していきたいと思います。
ご存じかもしれませんが、現在、鹿児島の美味しいグルメが味わえる「かごっまふるさと屋台村」（鹿児島中央駅東口より徒歩5分）全25店舗で、「知覧茶玉露」割りのハイボールが楽しめます。「知覧茶玉露 角ハイボール」は、脂ののった新鮮なお魚とも相性ピッタリです。ぜひ観光でお立ち寄りの際や新年会などでご賞味ください。
かごっまは「緑」のハイボールでごわす!
最後になりましたが、2018年もさらに実り多き1年にしたいと思います。皆様にとりましても素晴らしい年でありますようご祈念申し上げますとともに、本年も変わらぬご愛顧を賜りますよう心よりお願い申し上げます。
池田製茶株式会社 代表取締役社長 池田 研太
《写真で振り返る2017年》
2017.01 美味しいお茶のいれ方授業 山下小学校
2017.01 Winter Fancy Food Show サンフランシスコ
2017.01 東京商談会 premium tea lounge
2017.03 Natural products Expo 2017 アメリカ・アナハイム
2017.04 ぐるなび秘書の手土産 玉露プレミアム「特別国際賞」受賞（ザ・キャピトルホテル東急）
2017.04 FSSC22000国際認証 取得
2017.05 平成新茶まつり 鹿児島中央駅 アミュ広場
2017.05 天文館本店 ブランドワークショップ
2017.06 お茶つみ体験 南九州市頴娃町
2017.07 アゼルバイジャン 商談市場調査
2017.09 第64回 全国茶審査技術競技大会 東京
個人戦 全国 第5位
団体戦 全国 優勝 鹿児島県茶業青年団 16年ぶり3回目
2017.09 フランス・パリ ドイツ・ハンブルク・ベルリン 商談市場調査
2017.09 Supplyside West アメリカ・ラスベガス
2017.10 海外茶業者招聘事業 鹿児島
2017.10 Matcha Bar来社 MBC南日本放送「てゲてゲ」撮影
2017.11 お茶一杯の日 鹿児島中央駅 アミュ広場
2017.11 T-1グランプリ鹿児島大会2017
2017.12 かごっまふるさと屋台村「緑のハイボール」販売開始
茶柱が立つと良いことが起きる、八十八夜に摘んだ新茶を飲むと長寿になるなど、昔からお茶は縁起物といわれ、１年間の無病息災を願う新年の贈り物に最適です。実際に緑茶の美容・健康効果は数多く立証されています。
そこで「来る年も健やかでありますように」との願いを込めて、年始のご挨拶やお正月の手土産にふさわしい「お年賀」ギフトをご用意しました。
愛らしい和柄の茶缶が雅やかなお正月にぴったり。
2018年も大切な方と心を通わせる一品に、
池田製茶のお茶をお役立てください。
※販売は2018年1月31日まで
◆◆「お年賀」ギフト商品◆◆
お正月にぴったりの和柄茶缶。
●お年賀 1缶入（箱入）
●お年賀 2缶入（箱入）
●お年賀 3缶入（箱入）
本年のご注文の受付は12月31日（日）午前中までとなります。
商品によっては年内発送ができない場合もありますので、
なるべくお早めにご注文ください。
年始は平成30年1月4日（木）より営業いたします。
年末年始の休業によりご迷惑をお掛け致しますが、
何卒ご了承くださいますようお願い申し上げます。
ギフト包装には水引と熨斗（のし）の入ったのし紙を掛けるのが一般的ですが、最近は「親しい間柄なのであまり堅苦しくしたくない」「おしゃれなパッケージを活かしたい」などの理由から簡略化も進んでいます。
そこで当店では、メッセージカードのように商品に添えて贈る「のしカード」50円（税込54円）をご用意しました。
蝶結びの水引なので“何度あっても良い”という一般的なご祝儀や御礼の品などにお使いいただけます。
「のしカード」ご購入の際、
備考欄に表書き（例・御祝／池田 内祝／池田 太郎）をご記入ください。
●のしカード（蝶結び）
結婚式の引出物にお茶を贈る新郎新婦様が増えています。お茶の樹はよく根を張り、根と根がくっつき一つになってしっかり育つことから、“幸せな結婚生活”を示唆する縁起物として選ばれているようです。より印象的なギフトとなるように、当店では引出物に添える写真入りメッセージカードを１枚100円（税込108円）で制作しています。ご希望の方は下記の〈ご注文の手順〉をご参照ください。また、ブライダルギフト用に『お茶の樹は結婚の樹』由来のしおりもご用意（無料）。ご希望の方は商品ご購入時、備考欄に「ブライダルしおり希望」とご記入ください。
◆◇◆ ご注文の手順 ◆◇◆
御礼文サンプル（全文）
本日はお忙しい中 ご出席いただきありがとうございました
●引出物用結婚内祝カード
●ブライダルしおりブライダルギフトに無料でお入れいたします。
ご希望の方は備考欄に「ブライダルしおり希望」とご記入ください。
（しおり全文）
お茶の樹は結婚の樹
摘んでも摘んでも芽が出て 根と根がくっつき一つになって育つ
丈夫なお茶の樹は古くから「結婚の樹」と呼ばれる縁起物です
11月23日に開催された「お茶一杯の日」が、今年も大盛況のうちに終了いたしました。遠くからお越しいただいたお客様も多く、ここで改めて御礼申し上げます。皆様から有難い言葉をたくさん掛けていただき大変有意義な一日となりました。毎回顔を見せてくださるお客様もいて、お茶でつながるご縁に感謝しております。これからも催事開催の際はホームページでご案内しますので、またお立ち寄りくださいますようよろしくお願い申し上げます。
池田製茶（株）小卸課一同
