市場からお茶を仕入れることができる茶商ならではのお茶に関するブログです。

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赤色が定休日です。

市場からお茶を仕入れることができる茶商ならではのお茶に関するブログです。

「緑茶×バナナ」バワーで今こそ免疫力アップ

コロナウイルスの影響で“免疫力アップ”がキーワードになっています。
そんな中、注目を集めている食材がバナナです。温めると免疫力効果が高まると、テレビ番組でも取り上げられました。
そこで今回はホットバナナと、同様の健康効果が期待できる緑茶を合わせたジュースのレシピの紹介です。バナナを温めると甘みが増し、さらにミルク+緑茶でコクのあるまろやかな味わいになります。
トロトロの食感が残るバナナが美味で、ポタージュ感覚でいただけます♪



材料

「緑茶×バナナ」ドリンクの作り方(材料)

粉末緑茶 1g(小さじ1/2)
バナナ 1本
牛乳 150cc



作り方

「緑茶×バナナ」ドリンクの作り方1

1. 耐熱皿にバナナを乗せて電子レンジ(600w)で2分半加熱します。



「緑茶×バナナ」ドリンクの作り方2

加熱時間は目安です。
皮が黒くなるまで加熱してください。



「緑茶×バナナ」ドリンクの作り方3

2. 皮をむいてスプーンで中身を取り出し、グラスに入れます。



「緑茶×バナナ」ドリンクの作り方4

3. スプーンでバナナをつぶして好みのペーストにします。



「緑茶×バナナ」ドリンクの作り方5

4. 牛乳を加えてバナナとよく混ぜ、電子レンジ(600w)で1分加熱します。



「緑茶×バナナ」ドリンクの作り方6「緑茶×バナナ」ドリンクの作り方7

5. 容器に粉末緑茶と熱湯50ccを入れ、茶せん or 電動クリーマーでよく点てます。



「緑茶×バナナ」ドリンクの作り方8

6. 4の温めたバナナジュースに5を注いで完成です。



「緑茶×バナナ」ドリンクの作り方9

美味しくて栄養満点のジュース。
ミキサーを使わず簡単につくれるので、毎日飲んで健やかな体をキープしましょう!




今回使用した粉末緑茶はコチラ↓↓↓

鹿児島産抹茶 加工2号●粉末緑茶(鹿児島県産)
350円(税込378円)
内容量:40g
煎茶を粉末にしたもので、湯を注ぐだけで頂けます。
抹茶と比べ安価で、お茶の含まれる全ての栄養分を取ることができます。

天文館本店の営業時間・定休日変更のお知らせ

平素より池田製茶天文館本店をご利用いただきまして誠にありがとうございます。
誠に勝手ながら4月1日(水)より営業時間・定休日を下記の通り変更させていただきます。
・営業時間 10:00〜18:00
・定休日  日曜・祝日
ご不便をおかけいたしますが、ご了承の程よろしくお願いいたします。
また、パソコン・スマホからご注文いただけるオンラインショッピング(www.seicha.com/ または“セイチャコム”で検索)は営業時間や定休日に関係なく商品をお買い求めいただけます。


健康と美容におすすめ「緑茶×はちみつ」

テレビを観ていたら、宮崎県のある地域に古くから伝わるお茶の飲み方が紹介されました。それが「はちみつ茶」です。
はちみつを緑茶に溶かして飲むのですが、普段、お茶に甘味料を加えることはしないので違和感がありますよね。でも実はこれ、最強の組み合わせなんです。
はちみつには疲労や風邪の予防に効果的なビタミン、美容に役立つポリフェノール、腸を整えるグルコン酸など身体に良い成分がたっぷり含まれています。緑茶もカテキンなど抗酸化成分が豊富なので、2つを合わせると免疫力のアップやダイエット&スキンケアのうれしい効果など、いろいろ期待できます。緑茶独特の渋みと旨みに、はちみつの上品でまろやかな甘みがクセになりそう♪

はちみつ茶の作り方

はちみつ茶の作り方1

器にティースプーン1杯分のはちみつを入れて、濃いめの煎茶(約100ml)を注ぎます。


はちみつ茶の作り方2

よく混ぜてお飲みください。
冷茶にはちみつを入れる場合は、少量のお湯ではちみつを溶かしてから加えると混ざりやすくなります。


お酒をお茶で割る「緑茶ハイ」

焼酎などのスピリッツを緑茶で割る「緑茶ハイ」にハマる人が増えているそうです。
緑茶の爽やかな香りやすっきりとした味わいの良さが人気で、お茶にアルコールの分解を促す成分も含まれていることから「悪酔いしない、二日酔いになりにくい」という理由でも好まれているとか。
また最近流行っているのは、焼酎が入ったグラスに緑茶のティーバッグを入れ、マドラーでつつきながら自分好みの濃さにして飲むスタイル。これなら緑茶ハイビギナーも気軽に楽しめますよね。簡単に作れるのでぜひ試してみてください。
ほかに抹茶や煎茶を使ったお酒レシピもご紹介します。

緑茶ハイの作り方

緑茶ハイの作り方1

1.焼酎水割りorロックに、ティーバッグを入れます。


緑茶ハイの作り方2

2.マドラーでティーバッグをつつき、濃さを調整しながら飲みます。


緑茶ハイの作り方3

3. 濃いめに抽出すると焼酎がきれいなグリーン色に!
お茶の香りには悪酔いを防ぐ効果があるそうです。


使用する緑茶はコチラ↓↓↓

知覧茶プレミアムティーバッグ●知覧茶プレミアムティーバッグ
500円(税込540円)
内容量:5g×20個入


抹茶ビールの作り方

St.パトリックスデーに抹茶ビールを飲みましょ!

抹茶ビールの作り方1抹茶ビールの作り方2抹茶ビールの作り方3

1.計量ボトル(ワンコインショップで購入可)に抹茶大さじ1、水100ccを入れてシェイクし、抹茶をよく溶かします。


抹茶ビールの作り方4抹茶ビールの作り方5

2.溶かした抹茶15ccをグラスに入れます。
ボトル側面に記された15ccのところを1プッシュでOK。


抹茶ビールの作り方6

3. ビールを注げば出来上がり!
穏やかな香りのビールを選ぶと抹茶風味が際立ちます。


使用する抹茶はコチラ↓↓↓

抹茶プレミアム攫霧の昔 30g

●抹茶プレミアム 攫霧(かくむ)の昔 30g
1,000円(税込1,080円)
内容量:30g




煎茶焼酎スパークリングの作り方

煎茶焼酎スパークリング

煎茶焼酎スパークリングの作り方1煎茶焼酎スパークリングの作り方2

1. ボトルに粉末緑茶小さじ1(2g)、焼酎200ccを入れてシェイクし、煎茶焼酎を作ります。


煎茶焼酎スパークリングの作り方3

2. グラスに煎茶焼酎3:炭酸水7の割合で注げば完成!
炭酸の爽快感をプラスしたすっきりキレのある飲み心地です。



使用する抹茶はコチラ↓↓↓

鹿児島産抹茶 加工2号●粉末緑茶(鹿児島県産)
350円(税込378円)
内容量:40g
煎茶を粉末にしたもので、湯を注ぐだけで頂けます。
抹茶と比べ安価で、お茶の含まれる全ての栄養分を取ることができます。

「ほろ苦」好きには抹茶ラテ

木村拓哉さんが出演するマックのCMが話題になっています。
先日も「マックのCMでカフェラテが出てくると、無性に抹茶ラテが飲みたくなります!」とお客様。
「いつもの見た目から美味しそうな抹茶ラテの作り方を教えてください」とのことだったので、今回は抹茶もミルクもクリーマーで泡立ててフワフワに仕上げてみました。
抹茶のほろ苦さとミルクのまろやかさがちょうどいいバランスで、ホッと一息つきたいときの癒しの一杯になります。風味豊かな上質の抹茶は存在感があってとっても美味しいですよ。



材料

抹茶ラテの作り方(材料)

抹茶 1g(小さじ1/2)
牛乳 100cc



作り方

抹茶ラテの作り方1

1. 耐熱容器に牛乳を入れて電子レンジ(600w)で90秒加熱します。



抹茶ラテの作り方2抹茶ラテの作り方3

2. 容器に抹茶と熱湯30ccを入れ、電動クリーマー(ワンコインショップで購入可)でよく泡立てます。



抹茶ラテの作り方4抹茶ラテの作り方5

3. レンジで温めた牛乳もクリーマーで泡立て、2の抹茶に注ぎ足します。



抹茶ラテの作り方6

フワフワ抹茶ラテの完成♪
甘みを足したいときは「抹茶ミルクジャム」をかけてください。




当店取扱いの抹茶はコチラ↓↓↓

抹茶プレミアム攫霧の昔・鹿児島産抹茶加工2号・鹿児島産抹茶加工5号

手前から「抹茶プレミアム攫霧(かくむ)の昔」「鹿児島産抹茶加工2号」「鹿児島産抹茶加工5号」。
味はもちろん、質感・色合いがそれぞれ異なります。



抹茶プレミアム攫霧の昔 30g抹茶プレミアム 攫霧(かくむ)の昔

●抹茶プレミアム 攫霧(かくむ)の昔 30g
1,000円(税込1,080円)
内容量:30g
粒子の細かい上質な抹茶は喉ごしなめらかで、苦みが少なく甘み・旨みが豊富。きめ細かい泡立ちで美味しくいただけます。



鹿児島産抹茶 加工2号鹿児島産抹茶 加工2号

●鹿児島産抹茶 加工2号
1,000円(税込1,080円)
内容量:100g
抹茶特有のほろ苦い味わいが特徴。緑色が鮮やかで、風味を生かしたい料理やお菓子づくりなど加工用に適しています。



鹿児島産抹茶 加工5号鹿児島産抹茶 加工5号

●鹿児島産抹茶 加工5号
1,000円(税込1,080円)
内容量:200g
飲食物の香りづけや色づけに最適。青々しい若葉のような風味で、甘さを抑えたいお菓子づくりにおすすめです。


廃盤商品のお知らせ

この度、商品ラインナップを厳選し、誠に勝手ながら下記商品の販売は終了させていただきます。
ご愛顧いただいている皆様にはご迷惑をおかけいたしますが、なにとぞご理解、ご了承を賜りますようお願い申し上げます。
スタッフ一同、これからもより一層お客様にご満足いただける商品の品質向上に努めてまいります。


廃盤商品

・さつまやぶきた玉翆
・さつまやぶきた悠
・ほうじ茶
・紅茶
・お徳用深蒸し茶
・お菓子類


紅茶を飲んで風邪&インフルエンザに負けない体に!

2月は1年で一番寒く、風邪やインフルエンザが流行しやすい時期。予防の基本は手洗いの徹底、十分に栄養と睡眠をとることですが、効果あり!と近年注目を集めているのが「紅茶」です。昨冬はテレビなどで「紅茶ポリフェノールにウイルスの活動や増殖を抑える働きがある」と紹介されて好評でした。飲む回数が多いほど効果が期待できるとのことですが、ペットボトルの紅茶飲料は成分が変化している可能性もあるので、ぜひ茶葉やティーバッグでたっぷり味わってください。当店の紅茶は鹿児島県産茶葉を使い、緑茶に近いやわらかな風味で後味すっきり。90度位のお湯でいれると甘みが程よく感じられ、砂糖なしのストレートで美味しく飲めます。紅茶に含まれるカテキンは消毒・殺菌作用があるので、2煎目は熱湯でいれ、冷ましたらうがいにもご利用いただけます。



当店取扱いの紅茶はコチラ↓↓↓

鹿児島県産紅茶●鹿児島県産紅茶
400円(税込432円)
内容量:80g

マイボトルのお茶を携帯して賢く節約しませんか?

先日、テレビ番組で取り上げられていたのですが、日本人はペットボトル飲料を1日2〜3本購入しているそうです。金額にすると1日だいたい450円。それを週5日×1年間買い続けると、なんと12万弱にもなるそうです。
ペットボトルは欲しいときにすぐ買えて便利ですが、慣れれば意外と簡単な節約術として“マイボトル”を携帯してみませんか。
当店で人気の「知覧茶プレミアムティーバッグ」は20袋入りで税込540円。1回分約30円(1袋で500ml作れます)と、とってもお得で本格的な美味しさ♪
また、茶葉と水を入れるだけでスマートに持ち運べる「フィルターインボトル・ポータプル」もおすすめです。好みのマイボトルで楽しく美味しい節約生活をスタートさせてください。



知覧茶プレミアムティーバッグ●知覧茶プレミアムティーバッグ
500円(税込540円)
内容量:5g×20個入

※ほかのティーバッグタイプはコチラ
http://seicha.net/?mode=grp&gid=500276

フィルターインボトル・ポータブル-スモーキーグリーン●フィルターインボトル・ポータブル スモーキーグリーン 専用スプーン付
2,000円(税込2,200円)
【容量】400ml
【材質】飲み口・本体/PCT樹脂 フィルター/ポリプロピレン
【サイズ】径74・高240・口径65mm

フィルターインボトル・ポータブル-スモーキーピンク●フィルターインボトル・ポータブル スモーキーピンク 専用スプーン付
2,000円(税込2,200円)
【容量】400ml
【材質】飲み口・本体/PCT樹脂 フィルター/ポリプロピレン
【サイズ】径74・高240・口径65mm

まったり濃厚な知覧茶ティラミス

冬は濃厚なスイーツを味わいたくなりますよね。そこでティラミスの登場です。
手作りで本格的な味わいにするのはレベルが高そうですが、今回も当ブログに難しい工程は一切ありません。まろやかでコクのあるクリームチーズと、ほろ苦い知覧茶のバランスが抜群の組合せ。味も見た目もまるでプロのよう!みんなに自慢できる一品になりますよ♪
そのままでも十分美味しいですが、さらにコクと甘みがほしければ 知覧茶ジャム をプラスしてください。まったりと濃厚で、お店で買ったような本格的な美味しさが楽しめます。



材料(3個分)

知覧茶ティラミスの作り方(材料)2

粉末緑茶 2g(小さじ1)
生クリーム 100cc
kiriクリームチーズ 3個(18g×3)
ガムシロップ 4個(13cc×4)
森永マリービスケット 3枚



作り方

知覧茶ティラミスの作り方1

1. 耐熱容器にガムシロップ1個、生クリーム13cc、水大さじ1を入れて電子レンジ(600w)で40秒加熱します。



知覧茶ティラミスの作り方2

※生クリーム13ccはガムシロップ1個と同量なので、使用後の容器を使って計ると便利です。



知覧茶ティラミスの作り方3

2. レンジから取り出した1に粉末緑茶を入れて混ぜます。



知覧茶ティラミスの作り方4

3. 粗めにくだいたビスケットを加え、混ぜ合わせておきます。



知覧茶ティラミスの作り方5知覧茶ティラミスの作り方6

4. ボウルに残りの生クリームとガムシロップを入れて七分立てし、クリームチーズを加えて混ぜます。



知覧茶ティラミスの作り方7知覧茶ティラミスの作り方8

5. 容器の底に 3のビスケットを敷き、4の生地を重ねて表面を平らにならします。



知覧茶ティラミスの作り方9

6. 冷蔵庫で1時間ほど冷やし、茶こしなどで粉末緑茶(分量外)を振りかければ完成です。



知覧茶ティラミスの作り方10

ティラミスのしっとりなめらかな舌触りがGood♪
好みで 知覧茶ジャム をかけてお召し上がりください。




今回使用した粉末緑茶はコチラ↓↓↓

鹿児島産抹茶 加工2号●粉末緑茶(鹿児島県産)
350円(税込378円)
内容量:40g
煎茶を粉末にしたもので、湯を注ぐだけで頂けます。
抹茶と比べ安価で、お茶の含まれる全ての栄養分を取ることができます。

お茶を使った手作りスイーツがバレンタインに好評です

当ブログでおなじみの“お茶レシピ”。だれでも簡単に作れるのにオリジナリティーがあって美味しい♪など、うれしい声をたくさんいただいています。
昨年のバレンタインシーズンは抹茶チョコソースをご紹介。好きなお菓子にコーティングするだけで上品な抹茶風味になると好評でした。

今年おすすめしたい一つは「抹茶トリュフ」。初心者でも失敗なく作れて、抹茶のほろ苦さとチョコの甘さが絶妙な一品です。チョコが苦手な方にはシンプル&ヘルシーで甘さ控えめの「抹茶クッキー」を。電子レンジで作るので焦がす心配もありません。
他のレシピもすべて火を使わないのでお子様も簡単にチャレンジできます。親子の共同作業でパパやおじいちゃんへプレゼントしてみませんか。



抹茶好きにはたまらない!抹茶トリュフ

「抹茶トリュフ」の作り方はこちら



レンジで超簡単!カリッとサクサク抹茶クッキー

「抹茶クッキー」の作り方はこちら




他にも美味しいレシピがそろっています♪
こちらをご覧ください。

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