市場からお茶を仕入れることができる茶商ならではのお茶に関するブログです。

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抹茶クリームプリン

当ブログで紹介している、お茶スイーツ&ドリンクの簡単レシピ。
「すぐ作れて、友達にも美味しいと好評でした」と
お客様から嬉しい声をいただいております。
今回もびっくりするくらい簡単にプリンが作れますよ♪
なめらか〜な舌触りで、抹茶を使うので味に深みが出て
何個でも食べたくなります。
今回は当店で扱う3種類の抹茶を使用。
それぞれ個性的な味が楽しめるので、
好きな抹茶プリン味を見つけてみてください!



材料(4人分)

抹茶クリームプリン(材料)

抹茶 小さじ2(4g)
牛乳 100cc
生クリーム 100cc
マシュマロ 20個(65g)



作り方

抹茶クリームプリン(作り方1)

1. 牛乳、生クリーム、マシュマロを耐熱容器に入れ、レンジ600Wで1分半加熱します。



抹茶クリームプリン(作り方2-1)抹茶クリームプリン(作り方2-2)

2. 抹茶を入れて、マシュマロの形が完全になくなるまで、泡立て器などでよく混ぜます。



抹茶クリームプリン(作り方2-3)

泡立て器でマシュマロをつぶすように混ぜるのがポイント。
あれば茶こしを併用して、ダマが残らないようにきれいにマシュマロと抹茶をなじませます。



抹茶クリームプリン(作り方3)

3. 濃さが均等になるように器に少しずつ回し注ぎます。
お茶の美味しい淹れ方と同じです!



抹茶クリームプリン(作り方4)

4. 冷蔵庫で一晩冷やせば、抹茶クリームプリンの完成です。



抹茶クリームプリン(作り方5)

ワンコインショップなどで売っている容器に入れて冷やせば、そのまま手土産として持って行けます。
オリジナルシールを作って貼れば、まるでお店のプリンみたい♪



それぞれの抹茶の味の違いは・・・

抹茶クリームプリン(作り方6)

「抹茶プレミアム」は抹茶の程よい苦みが上品な甘さを際立たせ、
「加工2号」は甘さの中に抹茶のしっかりとした苦みが感じられ、
「加工5号」はグリーンティー特有の苦みと渋みで甘さ控えめに。



今回使用したお茶はコチラ↓↓↓

抹茶プレミアム攫霧の昔・鹿児島産抹茶加工2号・鹿児島産抹茶加工5号

手前から「抹茶プレミアム攫霧(かくむ)の昔」「鹿児島産抹茶加工2号」「鹿児島産抹茶加工5号」。
味はもちろん、質感・色合いがそれぞれ異なります。



抹茶プレミアム攫霧の昔 30g抹茶プレミアム 攫霧(かくむ)の昔●抹茶プレミアム 攫霧(かくむ)の昔 30g
1,000円(税込1,080円)
内容量:30g
粒子の細かい上質な抹茶は喉ごしなめらかで、苦みが少なく甘み・旨みが豊富。きめ細かい泡立ちで美味しくいただけます。

鹿児島産抹茶 加工2号鹿児島産抹茶 加工2号●鹿児島産抹茶 加工2号
1,000円(税込1,080円)
内容量:100g
抹茶特有のほろ苦い味わいが特徴。緑色が鮮やかで、風味を生かしたい料理やお菓子づくりなど加工用に適しています。

鹿児島産抹茶 加工5号鹿児島産抹茶 加工5号●鹿児島産抹茶 加工5号
1,000円(税込1,080円)
内容量:200g
飲食物の香りづけや色づけに最適。青々しい若葉のような風味で、甘さを抑えたいお菓子づくりにおすすめです。

敬老の日町内会用オリジナルギフト

2018年の敬老の日は9月17日です。
町内会や高齢者施設などで催される祝賀会の記念品におすすめしたいのが、敬老の日・特別パッケージのお茶(鹿児島県産)。町内会名や会長名を入れられるのでオリジナルの贈り物になります。今年は、明治維新150周年企画の「西郷どん」パッケージを加えた4種類のデザインをご用意しました。中身は当店人気商品の「さつまやぶきた華」か「知覧深蒸し桜島」のどちらかをお選びいただけます。ご希望の方には商品のサンプルをお送りいたしますので、お気軽にご連絡ください。
※ご注文は10個より承ります。




「西郷どん」パッケージ新登場

「西郷どん」パッケージ新登場

愛嬌のあるデザインで人気の“西郷どん”キャラクター。
パッケージを眺めてニッコリ、美味しいお茶を飲んでホッコリします。



敬老の日おすすめギフト(リーフタイプ)

敬老の日用のオリジナルパッケージ(袋)は全4種。町内会名・会長名・メッセージ(裏面)を無料でお入れいたします。ご購入の際、備考欄に町内会名をご記入ください。お茶はリーフタイプで80gと50gをご用意していますが、ご予算に応じてお作りしますのでお気軽にご相談ください。
※パッケージのサイズは縦230mm×横115mm
※ご注文は各10個より承ります。

敬老の日A敬老の日A●敬老の日 A
知覧茶80g 1,000円(税込1,080円)
知覧茶50g  800円(税込864円)


>>ご購入はこちら

敬老の日B敬老の日B●敬老の日 B
知覧茶80g 1,000円(税込1,080円)
知覧茶50g  800円(税込864円)


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敬老の日C敬老の日C●敬老の日 C
知覧茶80g 1,000円(税込1,080円)
知覧茶50g  800円(税込864円)


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西郷どん西郷どん●西郷どん
知覧茶80g 1,000円(税込1,080円)
知覧茶50g  800円(税込864円)


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敬老の日おすすめギフト(ティーバッグタイプ)

敬老の日用のオリジナルパッケージ(袋)は全4種。町内会名・メッセージ(裏面)を無料でお入れいたします。ご購入の際、備考欄に町内会名をご記入ください。お茶はティーバッグタイプで3g×5袋をご用意していますが、ご予算に応じてお作りしますのでお気軽にご相談ください。
※パッケージのサイズは縦148mm×横100mm
※ご注文は各10個より承ります。

敬老の日(1)敬老の日(1)●敬老の日(1)
知覧茶ティーバッグ3g×5袋 400円(税込432円)

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敬老の日(2)敬老の日(2)●敬老の日(2)
知覧茶ティーバッグ3g×5袋 400円(税込432円)

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敬老の日(3)敬老の日(3)●敬老の日(3)
知覧茶ティーバッグ3g×5袋 400円(税込432円)

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西郷どん(小)西郷どん(小)●西郷どん(小)
知覧茶ティーバッグ3g×5袋 400円(税込432円)

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裏面

 裏面メッセージ(敬老の日・リーフタイプ) 裏面メッセージ(敬老の日・ティーバッグタイプ)

裏面にもメッセージとともに町内会名をお入れいたします。
メッセージ文のご要望があれば備考欄にご記入ください。

<メッセージ全文>
敬老の日にあたりご長寿を心からお祝い申し上げます
これからも毎日を明るく楽しくゆったりとしたお気持ちで
いつまでもお元気に長生きしてくださるようお祈り申し上げます
平成三十年九月吉日 ○○○○町内会




ラッピング

ラッピング

1袋ずつ透明袋でラッピングしてお届けいたします。


知覧茶モヒート

今回は暑い夏にぴったり!飲むとスッキリ爽やかなモヒートの知覧茶ブレンドをご紹介します。モヒートといえばキューバ・ハバナ発祥のラムベースのカクテルですが、こちらはノンアルコール。香ばしさが特徴の水出し煎茶「夏茶物語」を、あえて“お湯出し”してさっぱりとした渋み・苦みをプラス。甘すぎずキリッとした大人の味で、爽やかさとほのかな苦みの絶妙なハーモニーが楽しめます。モヒートに欠かせないミントをいっぱい入れて見た目もおしゃれに♪ 舌が肥えた方をアッと言わせるスペシャルドリンクで、ワンランクUPのおもてなしを!



材料(2人分)

知覧茶モヒート(材料)

水出し煎茶 夏茶物語 大さじ1(10g)
スペアミント 大6本 小2本(飾り用)
ライム果汁入り炭酸飲料 300ml
(ライムとミントが合わさることでモヒートらしさが出ます)



作り方

知覧茶モヒート(作り方1)

1. スペアミント大を急須に入れ、スプーンなどでつぶします。
(ミントの香りが急須に残ることはないので安心してご使用ください)



知覧茶モヒート(作り方2)

これをつぶすと・・・



知覧茶モヒート(作り方3)

こんな感じに。
香りが立てばOKです。



知覧茶モヒート(作り方4)知覧茶モヒート(作り方5)

2. 夏茶物語の茶葉を急須に入れて熱湯200mlを注ぎ、約1分抽出します。



知覧茶モヒート(作り方6)

3. 氷をたっぷり入れた2つのグラスに、炭酸飲料を各150ml静かに注ぎます。



知覧茶モヒート(作り方7)

4. お茶をゆっくり注ぎ足し、きれいな層をつくります。



知覧茶モヒート(作り方8)

5. スペアミント小を飾れば完成です!
爽快感たっぷりのミント風味を楽しめますが、もっと香りを出したければ飾りのミントをつぶしながらお飲みください。



知覧茶モヒート

夏バテ気味のときも、ミントフレバー+グリーンティーのすっきり爽やかな味わいでリフレッシュできます♪




今回使用したお茶はコチラ↓↓↓

水出し煎茶 夏茶物語 リーフタイプ●水出し煎茶 夏茶物語 リーフタイプ
1,000円(税込1,080円)
内容量:100g
茶葉を入れた急須に冷たい水を注ぐだけでできる、リーフタイプの本格水出し煎茶。
「あさつゆ」という品種を中心にブレンドし、水色は透き通った爽やかなグリーンです。

陶芸家・黒田陽史氏の個展開催のお知らせ

鹿児島県吹上町で急須、ポットなどの茶器をメインに日常の器を製作している黒田氏。繊細で美しいラインやカラフルな色合い、持ちやすいところなど使い勝手の良さが当店のお客様にも好評です。今回の個展は、鹿児島空港のエアポートギャラリーで「『色・イロな器』展」と題して開催。会場にご本人がいらっしゃることもあるので、作品について直接お話しできるかもしれません。飛行機で鹿児島へ来られる際など、ぜひお立ち寄りください。薩摩焼は素敵なお土産になりますよ♪



「『色・イロな器』展」
開催日/7月6日(金)〜19日(木)
場所/鹿児島空港エアポートギャラリー(国内線ビル2階)
時間/10:00〜18:00


初盆・新盆のお返しに鹿児島茶をどうぞ。

忌明け後に初めて迎えるお盆が初盆(新盆)。
お供え・お香典などをいただいた方への返礼は、品質にこだわった鹿児島茶の詰め合わせをどうぞ。
ご自宅でくつろいでいただく美味しいお茶は、どなた様にもお喜びいただけます。当店ではお求めやすい1,000円台〜ギフトをそろえ、ご希望の方にはお名前入りのご挨拶状を無料でお作りいたします。
また、のし掛けも無料で承っておりますので、詳しくはこちらをご覧ください。



初盆・新盆のお返しおすすめギフト

ご予算に合わせてお選びください。
 ・〜1,999円
 ・2,000円〜2,999円
 ・3,000円〜3,999円
 ・4,000円〜4,999円
 ・5,000円〜5,999円
 ・6,000円〜


初盆・新盆の挨拶状(無料)お作りします

≪送付用挨拶状≫初盆に参列されない方へ

≪送付用挨拶状≫初盆に参列されない方へお香典やお供え、お花などをいただいた方へ返礼品を送る際の挨拶状



≪参列者用挨拶状≫初盆に参列される方へ

≪参列者用挨拶状≫初盆に参列される方へ初盆に参列してくださった方へ返礼品を当日お渡しする際の挨拶状




池田製茶オンラインショップでは、初盆のご挨拶状を無料で承っております。
ご注文の際は、メッセージカードの「初盆用(送付用)」または「初盆用(参列者用)」をお選びいただき、それぞれメッセージ内容に下記をご記入ください。


【ご記入の内容】
1. 故人様との続き柄:(例:父・母等)
2. 故人様のお名前:(例:山田太郎)
3. 送り主様のお名前:(例:山田花子)
※メッセージカードの欄は、
 「レジへ進む」→「お客様情報のご確認」→「送付先の設定」→「次へ進む」→「配送方法を選択」→「配送設定の入力」の箇所にございます。


挨拶状は箱とのしの間にお入れいたします。◎挨拶状は箱とのしの間にお入れいたします。

オリジナル・プチギフト

結婚や出産など人生の大きな節目には、たくさんの「おめでとう」をもらいます。
そんなときの「ありがとう」にぴったりの知覧茶ギフトをご用意しました。パッケージにオリジナルの写真やイラスト、メッセージなどが載せられるので、ストレートに喜びや感謝の思いを伝えることができます。
中身は当店一番人気の「さつまやぶきた華」。急須いらずのティーバッグタイプなので、だれにでも気軽にお渡しできます。
お祝返礼だけでなく粗品・ご挨拶・ノベルティーなど何にでも便利に使えるのでぜひご利用ください。
ご注文は10個より承ります。



ご利用例

ブライダル

オリジナル・プチギフト<ブライダル>

出産内祝

オリジナル・プチギフト<出産内祝>

内祝

オリジナル・プチギフト<内祝>

ノベルティー

オリジナル・プチギフト<ノベルティー>

粗品

オリジナル・プチギフト<粗品>


GIFT TEA BOX●GIFT TEA BOX
500円(税込540円)
内容量:さつまやぶきた華(ティーバッグ)3g×5パック
※ご注文は10個より承ります。


◆◇◆ ご注文の手順 ◆◇◆

備考欄イメージ

備考欄イメージご希望の数量を入力いただき、「配送設定の入力」画面下の備考欄に、左記の例を参考に表面・裏面に載せたいメッセージをご記入ください。
ご注文完了後、写真またはイラストを2枚添付し下記のメールアドレスへお送りください。(表面・裏面どちらに掲載の写真かわかるようにしてください)


メッセージ例

例1.ブライダル

表面
TAROU & HANAKO 2020.12.31
裏面
みなさまの温かい支えがあり今日この日を迎えることができました
未熟な二人ですがこれからも末永くおつき合いをお願いいたします
2020.12. 31 池田 太郎 花子

例2.出産内祝

表面
真弥 まや 2020年12月31日生 身長 50 体重 3,000g
裏面
この度は心のこもったお祝いをいただきありがとうございました。 ささやかながら感謝の気持ちをお贈りします。これからも新しい家族共々よろしくお願いいたします。
池田 太郎 花子


ご注文の手順(携帯から)※写真は大きめのファイルサイズでお送りください。
携帯からお送りになる場合は、実際のサイズを選択してください。
(左画像をご参照ください)
※表面の写真はほぼ正方形、裏面は横長になります。
※イラストを載せる場合は、表面の画像サイズ114mm×114mm、裏面の画像サイズ114mm×74mm、解像度300、カラーモードCMYKで作成してください。

ご注文の手順(レイアウト確認)※レイアウト確認の為、左記のような画像を添付し弊社からメールをお送りいたします。
※制作に3〜4日いただきます。

外箱外箱の紙はハガキよりやや薄い上質用紙(180k)です。

GIFT TEA BOX開封すると、保存に便利なチャック付アルミ袋の中に知覧茶ティーバッグが5パック入っています。ティーバッグは簡単に美味しいお茶が飲めるので、だれにでも気軽にお渡しできます。

GIFT TEA BOX(パッケージ中面)パッケージ中面では、急須を使ったティーバッグタイプのHOT&ICEの淹れ方(2人分)を紹介しています。


透明ラッピングでお届けします。

GIFT TEA BOXより丁寧で印象的な贈り物になるように、包装紙ではなく透明袋のラッピングになります。

抹茶チョコクランチ

当ブログで紹介している鹿児島産抹茶を使ったスイーツ・レシピが好評です。甘いお菓子に程よく抹茶の渋み・苦みがプラスされて、奥深い味わいになるんですよね♪
今回はザクザクとした食感が楽しい抹茶味のチョコレートクランチをご紹介。溶かして、混ぜて、固めるだけの3ステップで簡単にできちゃいます。
暑い時期はバニラアイスにトッピングすると美味しいですよ。
子どもたちやご友人を招いて、とっておきの手づくり抹茶スイーツを披露してください。



材料

抹茶チョコクランチ【材料】

鹿児島抹茶 加工2号 小さじ1
プレーンのコーンフレーク 20g(計量カップ4分の3)
ホワイトチョコ(森永製菓「白いダース」使用)12粒(42g)



作り方

抹茶チョコクランチの作り方1抹茶チョコクランチの作り方2

1. ビニール袋にコーンフレークを入れ、つぶして細かくします。あまり細かくしすぎると食感がなくなるのでご注意ください。



抹茶チョコクランチの作り方3

2. ホワイトチョコを耐熱皿に入れて、電子レンジ(600W)で1分加熱します。



抹茶チョコクランチの作り方4抹茶チョコクランチの作り方5

3. 溶けたチョコに抹茶を加え、ダマが残らないようにしっかりと混ぜます。



抹茶チョコクランチの作り方6抹茶チョコクランチの作り方7

4. なめらかな抹茶チョコソースになったら、1のコーンフレークを加えて混ぜ合わせます。



抹茶チョコクランチの作り方8

5. 4を好みの型に入れたり、スプーンで丸型にすくってクッキングシートに並べたりして、冷凍庫で約20分冷やし固めれば完成です!



抹茶チョコクランチの作り方9

冷やすと抹茶チョコのコーティングのツヤが増して見るからに美味しそう♪
やわらかい食感が好みの方は冷蔵庫で固めてもOK。



抹茶チョコクランチの作り方10

カップアイスに抹茶チョコクランチを加えると、プチ贅沢感が増して大人の味わいに!
ほろ苦の抹茶風味がバニラアイスのいいアクセントになります。




今回使用した抹茶はコチラ↓↓↓

鹿児島産抹茶 加工2号●鹿児島産抹茶 加工2号
1,000円(税込1,080円)
内容量:100g

暑い日は「氷出し緑茶」でスッキリ気分爽快

緑茶を冷水など低温で淹れると、身体に良い成分がたくさん抽出されると話題になっています。特に注目されているのが、免疫力アップが期待される「エピガロカテキン」。渋みの少ないカテキンなので、お湯で淹れるよりスッキリまろやかな味わいで初夏にぴったり!
カフェインが激減するので、寝る前の1杯にもおすすめ。
飲めば睡眠中の熱中症対策になると言われています。
気温や湿度の目まぐるしい変化で“バテ”を感じる前に、飲む習慣を身に付けてみませんか。
より低温が効果的なので、今回は氷出し緑茶の美味しい淹れ方をご紹介します。



氷出し緑茶の淹れ方

氷が溶けた冷水で抽出するので、渋みや苦みが抑えられ、濃厚で凝縮された甘みや旨みが楽しめます。
抽出時間をじっくり待つことが美味しさのポイント。
緑色も鮮やかで、ご自宅での女子会などでお出ししたら喜ばれること間違いなしです♪

氷出し緑茶の淹れ方1. 茶葉10gをガラスポット(フィルターインボトル)に入れます。

氷出し緑茶の淹れ方2. ボトルいっぱいに氷を入れ、常温で3〜4時間待ちます。

氷出し緑茶の淹れ方3. 茶葉が開いて飲みごろになったらポット(ボトル)を回すように揺らして濃さを均一にし、グラスに注ぎます。
※氷出しなので渋みは出ませんのでご安心ください。


今回使用した緑茶とガラスポットはコチラ↓↓↓

水出し煎茶 夏茶物語 リーフタイプ●水出し煎茶 夏茶物語 リーフタイプ
1,000円(税込1,080円)
内容量:100g
茶葉を入れた急須に冷たい水を注ぐだけでできる、リーフタイプの本格水出し煎茶。
「あさつゆ」という品種を中心にブレンドし、水色は透き通った爽やかなグリーンです。


フィルターインボトル●フィルターインボトル
2,000円(税込2,160円)
【容量】750ml
【材質】注口・栓/シリコンゴム フィルター/ポリプロピレン
【 色 】レッド/グリーン

水出し煎茶・夏のお茶

ジメジメした梅雨のティータイムは、爽やかな気分を味わえる水出し煎茶はいかが?
冷水で淹れたお茶は旨み・甘み成分の「テアニン」が多く抽出されるので、まろやかな味わいでリラックス効果も高まります。水出しはカフェインがほとんど出ないので寝る前に飲んでもOK。かえって睡眠の質が上がると言われています。
冷茶用に焙煎された「夏茶物語」は水で淹れても色・味が濃く、香ばしいのが特徴。「さつまやぶきた華」はすっきり、「玉露プレミアム」は旨みがふくよか・・と、それぞれお湯で淹れたときとは違う水出し茶の美味しさが楽しめるセットもおすすめです。



水出し煎茶

水出し煎茶 夏茶物語 リーフタイプ●水出し煎茶 夏茶物語 リーフタイプ
1,000円(税込1,080円)
内容量:100g
茶葉を入れた急須に冷たい水を注ぐだけでできる、リーフタイプの本格水出し煎茶。
「あさつゆ」という品種を中心にブレンドし、水色は透き通った爽やかなグリーンです。

知覧茶プレミアムティーバッグ●知覧茶プレミアムティーバッグ
500円(税込540円)
内容量:5g×20個入
知覧茶の茶葉を細かく砕いて入れた、プレミアムなティーバッグ。
粉茶のティーバッグとはひと味違う、豊かな味と爽やかな香りを味わえます。


夏季限定おすすめギフト

爽やかな香りとすっきりした甘さが特徴の水出し煎茶「夏茶物語」(リーフタイプ)をセットにした夏季限定のおすすめギフト。柔らかくて細かい茶葉をセレクトしているので、冷水でも深みのある色と味わいが楽しめます。

さつまやぶきた華・夏茶物語・知覧深むし桜島詰合せ●さつまやぶきた華・夏茶物語・知覧深むし桜島詰合せ
3,100円(税込3,348円)
さつまやぶきた華100g×1・夏茶物語100g×1・知覧深むし桜島100g×1

さつまやぶきた華・夏茶物語・玉露プレミアム詰合せ●さつまやぶきた華・夏茶物語・玉露プレミアム詰合せ
3,100円(税込3,348円)
さつまやぶきた華100g×1・夏茶物語100g×1・玉露プレミアム100g×1

夏茶物語・玉露プレミアム詰合せ●夏茶物語・玉露プレミアム詰合せ
2,100円(税込2,268円)
夏茶物語100g×1・玉露プレミアム100g×1

夏茶物語 2本・羊羹詰合せ●夏茶物語 2本・羊羹詰合せ
3,400円(税込3,672円)
夏茶物語100g×2・プチ羊羹×12

夏茶物語 1本・羊羹詰合せ●夏茶物語 1本・羊羹詰合せ
2,400円(税込2,592円)
夏茶物語100g×1・プチ羊羹×12

夏茶物語 フィルターインボトルセット●夏茶物語 フィルターインボトルセット
3,500円(税込3,780円)
夏茶物語100g×1・フィルターインボトル750ml×1・専用スプーン×1

ボトルの色は全2色(レッド・グリーン)。
ご希望の色を備考欄にご記入ください。
※ご記入がない場合、商品画像の通りグリーンをお送り致します。

フィルターインボトル美味しい冷茶が簡単にできる「フィルターインボトル」は全2色(レッド・グリーン)です。
※フィルターインボトルを使った冷茶の作り方はこちらをご覧ください。

池田製茶本社に大きな看板が設置されました

池田製茶は今年創業70周年を迎えました。
これを機に会社のロゴを一新、ウェブサイトのトップページのロゴが変わったことは気付かれましたか?
また、弊社は昨年、国際的な食品安全システム認証規格「FSSC22000」を取得しました。安全安心な製品をお客様にお届けするために、これからもさらなる品質向上に努めて参ります。



看板「FSSC22000」を取得しました

そこで、このたび本社に新ロゴと認証取得の2枚の大看板を設置。目にされた方から「インパクトがあって良い」と嬉しい言葉をいただいております。
今後ともご愛顧いただけますようよろしくお願い申し上げます。



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