市場からお茶を仕入れることができる茶商ならではのお茶に関するブログです。

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春は高級なお茶でまったり、癒されませんか

春は別れや出会いの季節。環境の変化でストレスがたまりがちですよね。
また最近は暗いニュースも多く、耳や目にすると憂うつな気分になります。
そんなときに飲んでいただきたいのが、熟練の茶師が丹念に仕上げた極上煎茶。芳醇なかおり、上品なあまみ、濃厚なうまみが絶妙なバランスで、リラックス効果抜群のプレミアムなお茶です。
高級茶に多く含まれるテアニンが、ストレス軽減や健やかな眠りをサポートすると言われるので、ぜひお試しください。高級なお茶ほどお湯の温度と抽出時間にこだわり、丁寧に淹れることで本来の美味しさを引き出すことができます。
ゆっくりできる時間を見つけて、淹れるときから“至福のひととき”をお楽しみください。




最上煎茶「さつまやぶきた粋雲」の美味しい淹れ方


粋雲の美味しい淹れ方1

1. 急須に茶葉「さつまやぶきた粋雲」を入れます。
茶葉の目安は2人分6gです(ティースプーン1杯が約3g)。



粋雲の美味しい淹れ方2

2. 小さな湯呑みを2つ(A・B)用意し、1つの湯呑み(A)にポットのお湯を適量入れます。



粋雲の美味しい淹れ方3

3. (A)のお湯をもう1つの湯呑み(B)に移し、また(A)に移して(B)に、と計3回移します。
※お湯を湯呑みに交互に移すことで適温に湯冷ましできます。



粋雲の美味しい淹れ方4

4. 3の湯冷まししたお湯(1人分)を急須に注ぎます。
同様に手順2→4を繰り返し、2人分のお湯を急須に注いだら、ふたをして約2分待ちます。
※じっくり抽出することで旨み甘みが増します。



粋雲の美味しい淹れ方5

5. 少しずつ湯呑みに注ぎ分けます。
味や濃さが均一になるように交互に注ぎ分け、2煎目も美味しくいただくために最後の一滴まで出しきります。



粋雲の美味しい淹れ方6

水色は高級茶ならではの澄んだ黄金色。
濃厚な旨みと甘みが特徴で、心地よい香りとともにお楽しみください。



粋雲●さつまやぶきた粋雲
3,000円(税込3,240円)
内容量:100g


極上煎茶「さつまやぶきた玉翆」の美味しい淹れ方


玉翆の美味しい淹れ方1

1. 急須に茶葉「さつまやぶきた玉翆」を入れます。
茶葉の目安は2人分6gです(ティースプーン1杯が約3g)。



玉翆の美味しい淹れ方2

2. 小さな湯呑みを2つ(A・B)用意し、1つの湯呑み(A)にポットのお湯を適量入れます。



玉翆の美味しい淹れ方3

3. (A)のお湯をもう1つの湯呑み(B)に移し、また(A)に、と計2回移します。
※お湯を交互に湯呑みに移すことで適温に湯冷ましできます。



玉翆の美味しい淹れ方4

4. 3の湯冷まししたお湯(1人分)を急須に注ぎます。
同様に手順2→4を繰り返し、2人分のお湯を急須に注いだら、ふたをして約1分30秒待ちます。



玉翆の美味しい淹れ方5

5. 少しずつ湯呑みに注ぎ分けます。
味や濃さが均一になるように交互に注ぎ分け、2煎目も美味しくいただくために最後の一滴まで出しきります。



玉翆の美味しい淹れ方6

水色は黄みがかった緑色。
甘みと渋みのバランスがよく、コクがあるのに後味はすっきりしています。



玉翆●さつまやぶきた玉翆
2,000円(税込2,160円)
内容量:100g

【平成31年度】新茶ご予約受付開始!

鹿児島県の新茶は“日本一”です。
温暖な気候を活かして、日本で一番早く茶摘みが行われます。
お茶の旬(4〜5月)にあたる新茶は、風味がよく有効成分も豊富。昔は薬として使われていたこともあり、新茶を飲むと1年間無病息災で過ごせると言われています。

今年も順調な出来で、美味しい新茶が期待できそうです。
ただいま予約限定の特別価格にて新茶の予約受付中。
新緑の季節の清々しさを、池田製茶の新茶とともにお楽しみください。



平成31年度の新茶予約受付期間は4月23日(火)まで。

商品の発送は4月26日(金)頃〜5月31日(金)になります。
(4月26日以降で日付指定がある方は備考欄にご記入ください。)
※天候・入荷状況により、やむを得ずお届け日が変更になる場合がございます。

ご予約された方に限り特価でご購入いただけます。

厳選した新茶をお得な特別価格でお届けします。ぜひお好みの新茶をご予約ください。

!!ご注意ください!!

新茶と他の商品を同時購入される(同じ買い物かごに入れる)と、お届けも新茶と同じ4月26日以降になります。
通常発送をご希望の商品とは分けてご購入ください。


知覧新茶 さつまやぶきた<宝趣>

厳選した高級煎茶を丹念に仕上げました。
新茶のみずみずしい香りと深い味わいで、お茶通の方にも喜んでいただける逸品です。


知覧新茶さつまやぶきた宝趣10袋●知覧新茶 さつまやぶきた宝趣 10袋
100g×10袋
通常価格15,000円(税込16,200円)→予約特価12,800円(税込13,824円)

知覧新茶さつまやぶきた宝趣●知覧新茶 さつまやぶきた宝趣
100g
通常価格1,500円(税込1,620円)→予約特価1,350円(税込1,458円)

知覧新茶さつまやぶきた宝趣10本入●知覧新茶 さつまやぶきた宝趣 10本入
100g×10袋(箱入)
通常価格15,300円(税込16,524円)→予約特価13,770円(税込14,872円)

知覧新茶さつまやぶきた宝趣5本入●知覧新茶 さつまやぶきた宝趣 5本入
100g×5袋(箱入)
通常価格7,700円(税込8,316円)→予約特価6,930円(税込7,484円)

知覧新茶さつまやぶきた宝趣3本入●知覧新茶 さつまやぶきた宝趣 3本入
100g×3袋(箱入)
通常価格4,600円(税込4,968円)→予約特価4,140円(税込4,471円)

知覧新茶さつまやぶきた宝趣2本入●知覧新茶 さつまやぶきた宝趣 2本入
100g×2袋(箱入)
通常価格3,100円(税込3,348円)→予約特価2,790円(税込3,013円)


知覧新茶 さつまやぶきた(華)

当店一番人気のブレンド「さつまやぶきた華」の新茶です。
新茶ならではのフレッシュな香りとバランスのよい味わいをお楽しみください。

知覧新茶さつまやぶきた華10袋●知覧新茶 さつまやぶきた華 10袋
100g×10袋
通常価格10,000円(税込10,800円)→予約特価8,500円(税込9,180円)

知覧新茶さつまやぶきた華●知覧新茶 さつまやぶきた華
100g
通常価格1,000円(税込1,080円)→予約特価900円(税込972円)

知覧新茶 さつまやぶきた華 10本入●知覧新茶 さつまやぶきた華 10本入
100g×10袋(箱入)
通常価格10,300円(税込11,124円)→予約特価9,270円(税込10,012円)

知覧新茶さつまやぶきた華5本入●知覧新茶 さつまやぶきた華 5本入
100g×5袋(箱入)
通常価格5,200円(税込5,616円)→予約特価4,680円(税込5,054円)

知覧新茶さつまやぶきた華3本入●知覧新茶 さつまやぶきた華 3本入
100g×3袋(箱入)
通常価格3,100円(税込3,348円)→予約特価2,790円(税込3,013円)

知覧新茶さつまやぶきた華2本入●知覧新茶 さつまやぶきた華 2本入
100g×2袋(箱入)
通常価格2,100円(税込2,268円)→予約特価1,890円(税込2,041円)


包装紙新茶用ラッピング

包装紙ギフト商品はこちらの新茶用の包装紙でお届けいたします。

「お茶レシピ」は家族や友人と絆を深めるレシピです

「お茶で心がふれあう団らんのひとときを」と話す店長の池田智志。
昔はリビングを「茶の間」と呼び、お母さんの「お茶が入りましたよ」の一声で家族みんなが集まったものです。そんな団らんの場が、個人志向の高まりで年々少なくなっています。
お茶は昔から人と人をつなぐキーアイテム。
その機会を増やしてほしいとの思いで、当ブログで「お茶レシピ」を紹介しています。煎茶や抹茶を使ったスイーツやアレンジドリンクなど、親子でもいっしょに作れるように簡単で安全な火を使わないレシピを考えています。
「今まで手作りは面倒くさいと思っていましたが、簡単で美味しいとホームパーティーで好評でした」など、うれしい声をいただいています。
ぜひお茶のある暮らしで、家族やご友人との話に花を咲かせてください。


お茶レシピ

お茶レシピは コチラ をご覧ください。


パンやお菓子にサンド!抹茶カスタードクリーム

素朴でやさしい味のシンプルなパンやクッキーはそのままでも美味しいけれど、“味変”でカスタードクリームをサンドするとグッと華やかな味になりますよね。でも甘ったるいのはNG・・というときに、この抹茶カスタードクリーム。ミルクのミルキーさと、ほんのり抹茶の上品な風味がちょうどいいバランスで、たっぷりサンドしたくなります。
甘さ控えめなので、そのまま食べても美味しいですよ♪
今回も材料を混ぜてチンして冷ませばOKのお手軽レシピ。食が細いお子様もパクパク食べられそうなので、一緒に作ってみてください。



材料

抹茶カスタードクリームの作り方(材料)

抹茶 4g(小さじ2)
グラニュー糖 20g
薄力粉 10g
牛乳130cc
バニラシロップ15cc(大さじ1)
卵 1個



作り方

抹茶カスタードクリームの作り方01

1. ボールに抹茶、グラニュー糖、薄力粉、バニラシロップ、卵を入れてよく混ぜます。


抹茶カスタードクリームの作り方02抹茶カスタードクリームの作り方03

2. 牛乳を少しずつ加えて混ぜ合わせたら、こし器で裏ごしします。
※電子レンジを使うので、裏ごしの際は耐熱容器をご使用ください。


抹茶カスタードクリームの作り方04

3.さらに混ぜて滑らかになったら、ラップをかけずにそのまま電子レンジ(600w)で1分加熱します。


抹茶カスタードクリームの作り方05

4. いったん取り出してよく混ぜ、さらに1分加熱します。


抹茶カスタードクリームの作り方06

5. 表面の乾燥を防ぐため、ラップをクリームに密着させて冷蔵庫で冷まします。


抹茶カスタードクリームの作り方07

6. グリーンが鮮やかな抹茶カスタードクリームの完成です♪


抹茶カスタードクリームの作り方08抹茶カスタードクリームの作り方09

好みのパンに切れ目を入れてクリームをサンド。
ミルキーなほんのり抹茶味が楽しめます。



当店取扱いの抹茶はコチラ↓↓↓

抹茶プレミアム攫霧の昔・鹿児島産抹茶加工2号・鹿児島産抹茶加工5号

手前から「抹茶プレミアム攫霧(かくむ)の昔」「鹿児島産抹茶加工2号」「鹿児島産抹茶加工5号」。
味はもちろん、質感・色合いがそれぞれ異なります。



抹茶プレミアム攫霧の昔 30g抹茶プレミアム 攫霧(かくむ)の昔

●抹茶プレミアム 攫霧(かくむ)の昔 30g
1,000円(税込1,080円)
内容量:30g
粒子の細かい上質な抹茶は喉ごしなめらかで、苦みが少なく甘み・旨みが豊富。きめ細かい泡立ちで美味しくいただけます。



鹿児島産抹茶 加工2号鹿児島産抹茶 加工2号

●鹿児島産抹茶 加工2号
1,000円(税込1,080円)
内容量:100g
抹茶特有のほろ苦い味わいが特徴。緑色が鮮やかで、風味を生かしたい料理やお菓子づくりなど加工用に適しています。



鹿児島産抹茶 加工5号鹿児島産抹茶 加工5号

●鹿児島産抹茶 加工5号
1,000円(税込1,080円)
内容量:200g
飲食物の香りづけや色づけに最適。青々しい若葉のような風味で、甘さを抑えたいお菓子づくりにおすすめです。


和のおもてなしに!やわらか抹茶わらび餅

春は卒業・入学シーズンです。
親戚が集まって我が家でお祝い、という機会も多いのではないでしょうか。そんなとき幅広い方に喜ばれる和のスイーツがあるといいですよね。

そこで、抹茶わらび餅の作り方を紹介します。
またまた今回もあっという間にできちゃいますよ。
ぷるんと弾力があって、仕上げにかける抹茶の上品な渋みと、抹茶ミルクジャムの甘みが絶妙!
好みで、きな粉や小豆、フルーツなどを添えると豪華なスイーツに。
「ホントに手づくり?」と完成度の高さに驚かれそうです。
みんなに褒められる自慢の一品に♪



材料

やわらか抹茶わらび餅・材料

抹茶 2g(小さじ1)
わらび粉 50g
グラニュー糖 30g
水 250cc

◎仕上げ用
抹茶ミルクジャム 適量
抹茶 少々



作り方

やわらか抹茶わらび餅・作り方01やわらか抹茶わらび餅・作り方02

1. 器に抹茶、わらび粉、グラニュー糖、水を入れてよく混ぜ合わせます。


やわらか抹茶わらび餅・作り方03やわらか抹茶わらび餅・作り方04

2. 泡立て器などを使ってきれいに混ざったら、ラップをして電子レンジ(600w)で2分加熱します。


やわらか抹茶わらび餅・作り方07

3.いったん取り出し、熱が全体に行き渡るように下からよく混ぜ(下部が固まりがち)、再度ラップをして電子レンジで3分加熱します。



やわらか抹茶わらび餅・作り方08やわらか抹茶わらび餅・作り方09

4. もう一度よく混ぜて型に流し入れ、そのまま冷まします。


やわらか抹茶わらび餅・作り方010

5. 冷めたら食べやすい大きさにカットして、器に盛ります。
(包丁を水に濡らすと簡単に切れます)


やわらか抹茶わらび餅・作り方011やわらか抹茶わらび餅・作り方012

6. 仕上げに抹茶少々と抹茶ミルクジャムをかけたら完成です。



やわらか抹茶わらび餅・作り方013

抹茶味が効いた程よい甘さで、抜群に美味しい和スイーツ。
器も工夫して、おしゃれにもてなしてください。




当店取扱いの抹茶はコチラ↓↓↓

抹茶プレミアム攫霧の昔・鹿児島産抹茶加工2号・鹿児島産抹茶加工5号

手前から「抹茶プレミアム攫霧(かくむ)の昔」「鹿児島産抹茶加工2号」「鹿児島産抹茶加工5号」。
味はもちろん、質感・色合いがそれぞれ異なります。



抹茶プレミアム攫霧の昔 30g抹茶プレミアム 攫霧(かくむ)の昔

●抹茶プレミアム 攫霧(かくむ)の昔 30g
1,000円(税込1,080円)
内容量:30g
粒子の細かい上質な抹茶は喉ごしなめらかで、苦みが少なく甘み・旨みが豊富。きめ細かい泡立ちで美味しくいただけます。



鹿児島産抹茶 加工2号鹿児島産抹茶 加工2号

●鹿児島産抹茶 加工2号
1,000円(税込1,080円)
内容量:100g
抹茶特有のほろ苦い味わいが特徴。緑色が鮮やかで、風味を生かしたい料理やお菓子づくりなど加工用に適しています。



鹿児島産抹茶 加工5号鹿児島産抹茶 加工5号

●鹿児島産抹茶 加工5号
1,000円(税込1,080円)
内容量:200g
飲食物の香りづけや色づけに最適。青々しい若葉のような風味で、甘さを抑えたいお菓子づくりにおすすめです。


大切な思い出を形に・・GIFT TEA BOXが人気です

出産のお祝い返しやご挨拶など、オリジナルのプチギフトとして幅広くご利用いただいている「GIFT TEA BOX」。
最近は「旅行の思い出を形にして贈る」スタイルが人気です。
スマホ撮影がメインになってプリントする機会が減り、最近は旅行の思い出を「手にしたり」「飾ったり」することが少なくなってきました。「GIFT TEA BOX」はパッケージの表裏に好きな写真や言葉が載せられるので、一緒に行った仲間と思い出を分かち合ったり、旅行の楽しさがリアルに伝わるおみやげになったりします。
中身は当店一番人気の「さつまやぶきた華」。便利なティーバッグタイプです。ご注文は10個より承ります。



ご利用例

「GIFT TEA BOX」ご利用例02

3泊4日の台湾旅行の思い出。
裏面に日程等を記しておくと、いつでもすぐに思い出せます。



「GIFT TEA BOX」ご利用例01

沖縄旅行のご報告。
話だけより、写真があった方が記憶に残ります。




GIFT TEA BOX●GIFT TEA BOX
500円(税込540円)
内容量:さつまやぶきた華(ティーバッグ)3g×5パック
※ご注文は10個より承ります。
※写真の添付方法など手順は、ご注文ページに記載しています。

大人数でも簡単!美味しいお茶の淹れ方

たくさんのお茶を用意しなければならないとき、美味しく淹れられるかどうか不安ですよね。
前回、フィルターインボトルが便利と紹介したところ「HOTは淹れたことがないので使い方を教えてほしい」とお声をいただきました。
簡単に美味しく淹れるポイントは、最初に少し水を入れて茶葉を開かせること。そうすれば湯冷ましする必要もなく、水出しすることで旨み成分のテアニンが抽出されて味がまろやかになります。大量に淹れるからこそできる裏技です。
ボトルの容量は750mlで、湯呑み6〜7杯は淹れられます。耐熱ガラスですが、お湯を注ぐと表面が高温になるのでくれぐれも注意してお使いください。



フィルターインボトル使い方〜お茶(HOT)編〜

【フィルターインボトル使い方】お茶(HOT)編01

1. ガラスポットに茶葉10g(大さじ1)を入れます。



【フィルターインボトル使い方】お茶(HOT)編02

2. 1/4〜1/3ほど水を注ぎます。



【フィルターインボトル使い方】お茶(HOT)編03

3. 茶葉が開くように手でボトルを持ち、回すように揺らします。
※水出しなので渋みは出ませんのでご安心ください。



【フィルターインボトル使い方】お茶(HOT)編04

4. 茶葉が開いたら湯を満水注ぎ、フィルター(茶こし)付きのキャップをセットします。



【フィルターインボトル使い方】お茶(HOT)編05

5. 好みの濃さになったら(抽出時間0〜30秒)湯呑みに注ぎます。



【フィルターインボトル使い方】お茶(HOT)編06

味や濃さが均一になるように、少しずつ湯呑みに注ぎ分けてください。
※ボトルが熱くなるのでご注意ください。



おすすめのボトルセットはコチラ↓↓↓

煎茶プレミアム-華-ボトルセット●煎茶プレミアム-華-ボトルセット
4,500円(税込4,860円)
内容:さつまやぶきた華100g×2、フィルターインボトル(レッド・750ml)、専用スプーン
02●煎茶プレミアム ボトルセット
3,000円(税込3,240円)
内容:さつまやぶきた華 50g、フィルターインボトル(レッド・750ml)、専用スプーン

「第5回鹿児島市景観まちづくり賞」を受賞しました

鹿児島の魅力ある景観づくりに寄与する建築物等に与えられる「鹿児島市景観まちづくり賞」。
第5回となる今回、新たに追加された屋外広告部門で、会社名・ロゴ・認証マークを記した本社(南栄3丁目)の看板デザインが受賞対象となりました。
「黒地に白い文字がバランス良く浮かび上がる形となっており、日本茶・日本をイメージさせる優れたデザイン」「道路沿いの魅力向上に配慮して、すっきりと整った自然な景観」と、看板とバックの木々の緑とのバランスの良さなどを評価していただきました。
皆様も茶業団地付近にお越しの際は、ぜひ一度ご覧ください。



「第5回鹿児島市景観まちづくり賞」を受賞しました01「第5回鹿児島市景観まちづくり賞」を受賞しました02「第5回鹿児島市景観まちづくり賞」を受賞しました03


授賞式が行われ、賞状と盾をいただきました。
「第5回鹿児島市景観まちづくり賞」を受賞しました04「第5回鹿児島市景観まちづくり賞」を受賞しました05「第5回鹿児島市景観まちづくり賞」を受賞しました06
「第5回鹿児島市景観まちづくり賞」を受賞しました07「第5回鹿児島市景観まちづくり賞」を受賞しました08「第5回鹿児島市景観まちづくり賞」を受賞しました09

「製茶会社の品質・技術力・歴史性、看板の機能性、景観が互いに調和するようデザインしたこのプロジェクトが、このような賞をいただき大変ありがたく思います」
デザイン制作:ZERO HOURS DESIGN STUDIO


家庭教育学級

先日、小学校の家庭教育学級で保護者の方々に、お茶の美味しい淹れ方をレクチャーしました。
子どもたちはホットより冷たい飲み物を好むとのことで、手軽な冷茶の淹れ方や、子どもと一緒に楽しめるお茶を使ったスイーツの作り方もご紹介。
「知らないことが多かった」と興味を持っていただけたようで、お茶に関するさまざまな質問をいただきました。
今回は、その中から3つの Q&A を掲載するので参考にしてみてください。
「私も教えてほしい!」という質問があれば こちら までお問い合わせください。



フィルターインボトル を使ったスタイリッシュで便利なお茶の淹れ方も紹介しました

家庭教育学級01家庭教育学級02家庭教育学級03




Q. 深蒸し茶の淹れ方は難しいと聞いたのですが、煎茶とどう違いますか。

A. 「煎茶」と「深蒸し茶」の淹れ方はほとんど変わりません。
茶葉の量・お湯の温度とも同じで、一人分ティースプーン1杯(約3g)・お湯の温度80〜90度位です。
異なるのはお茶の抽出時間で、煎茶は40〜60秒、深蒸し茶は30〜40秒位。
深蒸し茶は茶葉が細かく開きやすいので抽出時間は短くなります。
煎茶は、あまみとしぶみのある味わいで、深蒸し茶はしぶみが少なくまろやかな味わいが特徴です。

▼詳しくはこちら
「さつまやぶきた華」の美味しい淹れ方
「知覧深蒸し桜島」の美味しい淹れ方



Q. お茶殻の活用方法はないですか。

A. お茶殻には栄養がたっぷり残っているので、食べることで栄養分がすべて摂れます。
美味しくいただくには、簡単にできる「お茶殻のおひたし」がおすすめ。
作り方は、お茶殻の水気を軽くとり、お醤油またはポン酢をかけ、かつお節をかけて完成です。
上質なお茶の葉ほどやわらかく、にがみが少ないので美味しくいただけると思います。

▼詳しくはこちら
希少な茶師十段位、厳選玉露の美味しい淹れ方



Q. 親戚の集まりなど、たくさんお茶を出すときの上手な淹れ方はありますか。

A. フィルターインボトル を使うと便利です。
フィルターインボトルは耐熱ガラスで、大きな急須のように使えます。
ですが、お湯をお使いの場合、ボトルが熱くなりますのでやけどにご注意ください。
淹れ方は少量のときと一緒ですが、茶葉の量が多いと濃くなるので少なくしても大丈夫です。
フィルターインボトルで冷茶を作ってから温めて飲む方法もあります。

▼詳しくはこちら
スッキリマイルド♪手軽な水出しHOT茶はいかが?


キュートな抹茶の角砂糖DEおもてなし

カフェでカワイイ角砂糖が出てくると、それだけで気分が盛り上がったりしますよね。実はグラニュー糖を固めるだけで簡単に角砂糖が作れるって知っていますか?
そこで、今回は抹茶入り角砂糖レシピの紹介です。
できあがりを牛乳に入れてレンジで温めれば、あっという間にHOT抹茶ミルクが完成!
おもてなしで出せば、コロンとした見た目のかわいさと独特な飲み方に会話が弾むこと間違いなしです。もっと濃くしたかったら1粒追加・・と自分好みに調整できるし、実はそのまま食べちゃってもgood♪
抹茶スイーツみたいな苦みと甘みのバランスが取れています。
作っておけばいつでも手軽にHOTグリーンティーが楽しめますよ。



材料

抹茶の角砂糖の作り方(材料)

抹茶 2g
グラニュー糖 20g




作り方

抹茶の角砂糖の作り方01抹茶の角砂糖の作り方02

1. 器に抹茶とグラニュー糖を入れて混ぜ合わせます。



抹茶の角砂糖の作り方03抹茶の角砂糖の作り方04

2. 水(小さじ1/2)を加え、全体がしっとりするまでよく混ぜ合わせます。



抹茶の角砂糖の作り方05抹茶の角砂糖の作り方06

3. 軽量スプーンに1個分ずつ取り、しっかり固まるように器に中身をギュッと押し付けて形を整えます。
軽量スプーンを型取りに使うと簡単で、かわいらしい形に仕上がります。



抹茶の角砂糖の作り方07

4. スプーンに取った中身を別の器に出し、冷蔵庫で1日冷やし固めます。



抹茶の角砂糖の作り方08

5. 固まったのを確認して冷蔵庫から取り出せば完成です!




HOT抹茶ミルクの作り方

抹茶の角砂糖の作り方09抹茶の角砂糖の作り方10牛乳100ccに抹茶角砂糖を3個入れてレンジで温めるだけ♪
ミルク&砂糖の甘みと抹茶のほろ苦のバランスが良く、ホッと落ち着ける一杯。癒されます♪




当店取扱いの抹茶はコチラ↓↓↓

抹茶プレミアム攫霧の昔・鹿児島産抹茶加工2号・鹿児島産抹茶加工5号

手前から「抹茶プレミアム攫霧(かくむ)の昔」「鹿児島産抹茶加工2号」「鹿児島産抹茶加工5号」。
味はもちろん、質感・色合いがそれぞれ異なります。



抹茶プレミアム攫霧の昔 30g抹茶プレミアム 攫霧(かくむ)の昔

●抹茶プレミアム 攫霧(かくむ)の昔 30g
1,000円(税込1,080円)
内容量:30g
粒子の細かい上質な抹茶は喉ごしなめらかで、苦みが少なく甘み・旨みが豊富。きめ細かい泡立ちで美味しくいただけます。



鹿児島産抹茶 加工2号鹿児島産抹茶 加工2号

●鹿児島産抹茶 加工2号
1,000円(税込1,080円)
内容量:100g
抹茶特有のほろ苦い味わいが特徴。緑色が鮮やかで、風味を生かしたい料理やお菓子づくりなど加工用に適しています。



鹿児島産抹茶 加工5号鹿児島産抹茶 加工5号

●鹿児島産抹茶 加工5号
1,000円(税込1,080円)
内容量:200g
飲食物の香りづけや色づけに最適。青々しい若葉のような風味で、甘さを抑えたいお菓子づくりにおすすめです。


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