市場からお茶を仕入れることができる茶商ならではのお茶に関するブログです。

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お茶一杯の日イメージ毎年11月23日は「お茶一杯の日」。今年も鹿児島中央駅アミュ広場で、お茶好きの方にはたまらないイベントが開催されます。明るく楽しいCHAガールのおもてなし、お茶&お菓子セット100円の百円茶屋、お茶の計量チャレンジなど楽しい内容盛りだくさん! 当店ではお茶の試飲販売や鹿児島茶詰め放題、お得な特価商品をご用意してお待ちしています。忙しい師走を前に、健康効果も高いお茶をい〜っぱい飲んで元気になりましょう♪

お茶一杯の日1お茶一杯の日2

◇お茶一杯の日◇
日時:11月23日(木・祝) 9時30分〜16時30分
場所:鹿児島中央駅アミュ広場

♯うまかご鹿児島には全国に自慢できるたくさんの美味しい食材がそろっています。その“うんまか”(鹿児島弁で「美味しい」の意味)の裏側を知ろうというユニークなイベントの開催が決まり、当店は「お茶」ブースを出展します。ためになるお茶の話しや、高級茶の見分け方クイズなど楽しく学べる仕掛けがいろいろ! もちろん試飲もできますよ♪ ほかに「黒牛・黒豚」「さつま揚げ」「黒酢」などブースは全部で8つ。気軽に参加(要お問い合わせ)して鹿児島の飲食の魅力を再確認してください。
※お問い合わせ先/鹿児島青年会議所 ☎099-222-1342

うまがごイベント名/「♯うまかご 〜うんまか鹿児島〜」
日時/11月25日(土) 14:00〜17:30
会場/ドルフィンポート ドルフィンホール
入場無料


おいしいデザインのはなしイメージ先月末、鹿児島市のマルヤガーデンズで行われた展示会で「FUKURA POT」が初披露されました。期間中たくさんの方にご来場いただき、誠にありがとうございました。「鹿児島の食とデザイン特別展」とあって、ほかにも食にまつわるアイデア満載のデザインが興味深く、鹿児島のいいもの再発見!でした。お待たせしている新作ポットの販売はもう少し先になります。楽しみにお待ちください。

従来の急須にない、丸く可愛らしいフォルムが注目を集めました。
おいしいデザインのはなし1おいしいデザインのはなし2おいしいデザインのはなし3

冬季限定「冬茶物語」

春夏の暖かさが恋しい冬。季節は変えられないけれど“初夏の香り”なら叶えられます! それが冬季限定の煎茶「冬茶物語」。今年の新茶を急速冷凍保存してじっくり熟成させたものなので、新茶ならではの香り高さと、熟成によるまろやかな味わいが楽しめます。毎年好評につき、今年もキャンペーン価格でご提供いたします(2018年1月末まで)。ご贈答用にプチ羊羹セットや、ご近所さんやご友人と一緒にお得な10本セットのまとめ買いもおすすめです。




冬季限定「冬茶物語」


新茶の新鮮な美味しさを守るために密封冷凍し、この冬に蔵出ししたばかりです。
香り高く、ほっとする優しい味わいが広がります。



冬茶1袋●蔵出し煎茶「冬茶物語」 1袋
通常価格 1,000円(税込1,080円)
→割引価格 900円(税込972円)

内容量:100g

冬茶物語2本入●蔵出し煎茶「冬茶物語」 2本入
通常価格 2,100円(税込2,268円)
→割引価格 1,890円(税込2,041円)
内容量:200g(100g×2)


冬茶物語3本入●蔵出し煎茶「冬茶物語」 3本入り
通常価格 3,100円(税込3,348円)
→割引価格 2,790円(税込3,013円)
内容量:300g(100g×3)


蔵出し煎茶「冬茶物語」 100g 10袋●蔵出し煎茶「冬茶物語」 10袋
通常価格 10,000円(税込10,800円)
→割引価格 8,500円(税込9,180円)

内容量:1000g(100g×10)


冬茶物語1本入・羊羹詰め合わせ●蔵出し煎茶「冬茶物語」1本入・羊羹詰め合わせ
通常価格 2,400円(税込2,592円)
→割引価格 2,160円(税込2,333円)
内容量:100g、プチ羊羹12個
※羊羹は一口サイズで、柿・黒糖・大納言・抹茶・白あずきの5種です。


冬茶物語2本入・羊羹詰め合わせ●蔵出し煎茶「冬茶物語」2本入・羊羹詰め合わせ
通常価格 3,400円(税込3,672円)
→割引価格 3,060円(税込3,305円)
内容量:200g(100g×2)、プチ羊羹12個
※羊羹は一口サイズで、柿・黒糖・大納言・抹茶・白あずきの5種です。

玉露2016

希少な鹿児島県産・知覧玉露の販売開始から2年。「玉露プレミアムアソート」が品評会で高評価を受けるなど、当社の看板商品になりつつあります。ところで、玉露に採れた年度にこだわった楽しみ方があること、知っていましたか? 玉露は上質で繊細なので、その年の気候等によって味に違いが表れやすいのです。このたび新発売となったのは熟成が進んだ2016年産。フレッシュな香味が特徴ですが、月日を経たことで深みも増しました。2015年産はなくなり次第終了となるので、2つの味わいを楽しむなら今がチャンス♪ ぜひお試しください。



玉露プレミアムアソート2016玉露プレミアムアソート2016
5,000円(税込5,400円)
内容:玉露プレミアム2016 1袋(4g)×10、茶の小皿×1、専用湯呑み×2

玉露プレミアム白薩摩アソート2016玉露プレミアム白薩摩アソート2016
10,000円(税込10,800円)
内容:玉露プレミアム2016 1袋(4g)×10、茶の小皿(白薩摩)×1、専用湯呑み(白薩摩)×2

玉露プレミアムweek-2016玉露プレミアムweek 2016
1,200円(税込1,296円)
内容:玉露プレミアム2016 1袋(4g)×7

玉露プレミアム2016-1バッグ(4g)玉露プレミアム2016 1バッグ(4g)
200円(税込216円)
内容:玉露プレミアム2016 1袋(4g)

新作POTを展示会で初披露

「いつ発売になるの?」と心待ちにしてくださっていた方、お待たせしました!「かごしまデザインアワード2014」でグランプリを受賞した急須が、約2年間、試行錯誤を重ねてようやく完成しました。現代にマッチしたスタイリッシュなデザインで、簡単に美味しいお茶がいれられる急須です。ふっくらした形から名前は「FUKURA POT」。発売に先んじて展示会で初お目見えとなります。鹿児島市のマルヤガーデンズで6日間開催されるイベントに出品するので、ぜひ見に来てください!


イベント名/「おいしいデザインのはなし」
開催日/10月25日(水)〜10月30日(月)
会場/マルヤガーデンズ5階garden5 (鹿児島市呉服町6-5)
時間/10:00〜20:00(最終日は17時まで)


地元テレビ番組「てゲてゲ」(MBC)の収録

NYとLAで人気の抹茶専門カフェ「MATCHA BAR」をご存じですか? 話題のオリジナル抹茶ドリンクをつくる若き青年オーナーお二人が来店し、地元テレビ番組「てゲてゲ」(MBC)の収録を行いました。「池田製茶」と「MATCHA BAR」は実は深いつながりが…。詳しくは番組で!? 11月下旬放送予定なので、決まったらまた当ブログでお知らせします♪ アメリカ人の視点で抹茶の魅力をご紹介&抹茶ドリンクもつくってくれましたよ。
楽しそうに収録にのぞむマックスさんとグラムさん。レポーターは榮さんです。



収録の様子1収録の様子2収録の様子3
お店(天文館)が国際色豊かになりました♪
収録の様子4収録の様子5

ギャラリーセージ

当ブログで開催をお知らせした陶芸家・黒田陽史氏の個展に行ってきました。場所は鹿児島市城西にあるギャラリーセージ。とても素敵なところで、黒田氏の作品のポップで独特なカラー展開と素朴でやさしい風合いがぴったり! モノトーンでシンプルだけど趣がある黒薩摩の陶器も印象的でした。今回の個展で好評だった急須&カップを、近々当店でも販売する予定です。ぜひ見に来てくださいね♪



黒田陽史氏と奥様

鹿児島県の吹上町で作陶されている黒田陽史氏と奥様がいらっしゃり、作品説明を丁寧にしてくださいました。



ギャラリーセージの外観

ギャラリーセージの外観です。



個展1個展の様子個展の様子
個展の様子個展の様子

きれいにディスプレーされていて、見に来られた方々に好評でした。


商談会の様子

鹿児島茶の美味しさを海外へ!ということで、世界各国のバイヤーを招いた商談会が鹿児島市で開かれました。参加国はアメリカやオランダなど13カ国。バイヤーの方々に、オーガニック(有機栽培)でコクと香りに優れた鹿児島茶をアピールすると非常に興味を示してもらえました。その場で「美味しい」と、当店の「玉露プレミアムアソート」を個人的に購入される方もいて、販路拡大の手ごたえをしっかり感じることができました。海外でも認められる商品づくりにこれからも励みます。



↓各国のバイヤーにいろんな鹿児島・知覧茶の香りや味を紹介しました。


鹿児島・知覧茶の香りや味を紹介鹿児島・知覧茶の香りや味を紹介

生姜ティー

広島県在住のお客様からオイシイ情報が届きました。『お気に入りのアップルティーに少し飽きてしまったので、試しに煎茶とブレンドしてみたら美味しかった』とのこと。お茶はやさしい味わいなので、いろいろなものと相性がいいんです。そこで、今回はこれから寒くなる季節におすすめの生姜ブレンドティーの作り方をご紹介します。自分でブレンドするのは面倒くさい、という方はぜひ当店人気の「生姜紅茶」をどうぞ。体の内側からポカポカするので、冷え対策にぴったりですよ。



生姜紅茶 (ティーバッグ)●生姜紅茶 (ティーバッグ)
400円(税込432円)
3g×12パック(鹿児島県産)
鹿児島県産紅茶と鹿児島県産生姜(しょうが)を使った生姜紅茶。
あっさり飲みやすい味わいで、体がほっこりあたたまります。


生姜ブレンドティーはこちら


生姜ティー

左から、生姜×ほうじ茶、生姜×煎茶、生姜×抹茶



まずは…

乾燥生姜の作り方


↓生姜を薄くスライスして耐熱皿に重ならないように並べ、レンジ(600W)で2分加熱します。いったん取り出して粗熱を取り、裏返して再びレンジで2分加熱すれば完成です。
※レンジで加熱する際は、発火する恐れがあるので目を離さないでください。

乾燥生姜の作り方乾燥生姜の作り方2乾燥生姜の作り方3乾燥生姜の作り方4乾燥生姜の作り方5

保存瓶

カラカラに乾燥した生姜を保存瓶に入れておけば、いつでもすぐに使えて便利です。
ミキサー等で細かくして常備すれば料理の薬味としても使えますよ。



生姜ブレンドティーの作り方


ほうじ茶、煎茶、抹茶と乾燥生姜をブレンド


ほうじ茶、煎茶、抹茶と乾燥生姜をそれぞれ好みの割合でブレンドします。
まずは7(お茶):3(乾燥生姜)で試してみてください。
あとはお湯を注ぎ、2分を目安に抽出すればOK♪



違った色合いや味わい

それぞれ違った色合い、味わいが楽しめます。
ほのかな生姜の香りと心地よい刺激で、飲んだ後は体がポカポカしてきます。



生姜ティー出がらし

抽出後も捨てるのはもったいない栄養分が残っています。
かつお節や煎りゴマをまぶして醤油をかけるなど、おつまみとして食べてみてください。



↓今回使用したお茶はこちらです↓


ほうじ茶 特上●ほうじ茶 特上
500円(税込540円)
内容:70g(鹿児島県産)

さつまやぶきた芳●さつまやぶきた芳
300円(税込324円)
内容:100g(鹿児島県産)

鹿児島産抹茶 加工2号●鹿児島産抹茶 加工2号
1,000円(税込1,080円)
内容:100g(鹿児島県産)

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池田製茶株式会社

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