市場からお茶を仕入れることができる茶商ならではのお茶に関するブログです。

2017年の敬老の日は9月18日。
町内会や高齢者施設などでは、お祝いの会を計画しているのではないでしょうか。
当店では敬老の日の記念品として、町内会名が入れられる3種類のオリジナルパッケージのお茶（鹿児島県産）をご用意しています。
お茶は本格的なリーフタイプと手軽なティーバッグタイプがあり、当店の人気商品「さつまやぶきた華」か「知覧深むし桜島」のどちらかをお選びいただけます。
ご希望の方には商品のサンプルをお送りいたしますので、お気軽にご連絡ください。
※ご注文は10個より承ります。

敬老の日おすすめギフト（リーフタイプ）

敬老の日用のオリジナルパッケージ（袋）は全3種。
町内会名・会長名・メッセージ（裏面）を無料でお入れいたします。
ご購入の際、備考欄に町内会名をご記入ください。
お茶はリーフタイプで80gと40gをご用意していますが、
ご予算に応じてお作りしますのでお気軽にご相談ください。
※パッケージのサイズは縦230mm×横115mm
※ご注文は各10個より承ります。

●敬老の日 A
知覧茶80g　1,000円（税込1,080円）
知覧茶40g　　500円（税込540円）

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●敬老の日 B
知覧茶80g　1,000円（税込1,080円）
知覧茶40g　　500円（税込540円）

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●敬老の日 C
知覧茶80g　1,000円（税込1,080円）
知覧茶40g　　500円（税込540円）

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敬老の日おすすめギフト（ティーバッグタイプ）

敬老の日用のオリジナルパッケージ（袋）は全3種。
町内会名・メッセージ（裏面）を無料でお入れいたします。
ご購入の際、備考欄に町内会名をご記入ください。
お茶はティーバッグタイプで3g×5袋をご用意していますが、
ご予算に応じてお作りしますのでお気軽にご相談ください。
※パッケージのサイズは縦148mm×横100mm
※ご注文は各10個より承ります。

●敬老の日 (1)
知覧茶3g×5袋　400円（税込432円）

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●敬老の日 (2)
知覧茶3g×5袋　400円（税込432円）

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●敬老の日 (3)
知覧茶3g×5袋　400円（税込432円）

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裏面

裏面にもメッセージとともに町内会名をお入れいたします。
メッセージ文のご要望があれば備考欄にご記入ください。

<メッセージ全文>
敬老の日にあたりご長寿を心からお祝い申し上げます
これからも毎日を明るく楽しくゆったりとしたお気持ちで
いつまでもお元気に長生きしてくださるようお祈り申し上げます
平成二十九年九月吉日　○○○○町内会

ラッピング

1袋ずつ透明袋でラッピングしてお届けいたします。

テレビや新聞などで今話題の水出し緑茶。
低温で淹れるからこその効能がたっぷりで、特に免疫力アップにつながると期待される「エピガロカテキン」という渋くないカテキンが注目されています。
渋くないカテキン＋旨み成分のテアニンが抽出されるので、驚くほどまろやかな緑茶が味わえますよ♪

低温抽出はカフェインが激減するので、熱中症対策になる“寝る前の1杯”もおすすめ。
より低温が効果的とのことなので、今回は氷出し緑茶の美味しい淹れ方をご紹介します。

◆氷出し緑茶の淹れ方◆

氷が溶けた冷水で抽出するので、渋みや苦みが抑えられ、濃厚で凝縮された甘みや旨みが楽しめます。
抽出時間をじっくり待つことが美味しさのポイント。
緑色も鮮やかで、ご自宅での女子会などでお出ししたら喜ばれること間違いなしです♪

1. 茶葉10gをガラスポット（フィルターインボトル）に入れます。

2. ボトルいっぱいに氷を入れ、常温で3〜4時間待ちます。

3. 茶葉が開いて飲みごろになったらポット（ボトル）を回すように揺らして濃さを均一にし、グラスに注ぎます。
※氷出しなので渋みは出ませんのでご安心ください。


今回使用した緑茶とガラスポットはコチラ↓↓↓

●水出し煎茶 夏茶物語 リーフタイプ
1,000円（税込1,080円）
内容量：100g
茶葉を入れた急須に冷たい水を注ぐだけでできる、リーフタイプの本格水出し煎茶。
「あさつゆ」という品種を中心にブレンドし、水色は透き通った爽やかなグリーンです。


●フィルターインボトル
2,000円（税込2,160円）
【容量】750ml
【材質】注口・栓／シリコンゴム　フィルター／ポリプロピレン
【 色 】レッド／グリーン

カンボジアから研修スタッフとして来日中のチョモロンさんに、知覧茶を使ったカンボジアのスイーツを作ってもらいました♪

カンボジアではココナッツミルクを使ったデザートがいっぱいあるそうです。今回使用したお茶は、チョモロンさんお気に入りの「ほうじ茶」と「抹茶プレミアム」。
甘いココナッツミルクと、ちょっぴりビターテイストの日本茶をミックスすると、どんな味わいになるでしょう？？？

楽しみに作ってみてください。

材料

◎ほうじ茶ゼリー（3個分）

ほうじ茶8g （湯350ml）
Ａ／ココナッツミルク100ml ・砂糖100g ・塩 少々 ・アガーパウダー4g

◎抹茶ゼリー（3個分）

抹茶プレミアム2g （湯350ml）
Ｂ／砂糖100g ・塩 少々 ・アガーパウダー4g

◎ココナッツクリーム

ココナッツミルク100ml・砂糖30g・塩 少々・アガーパウダー3g
※アガーパウダーがなければゼラチン・寒天可

作り方

1. ほうじ茶は濃い目に淹れ、抹茶はダマができないように熱湯でよく溶かし、常温に冷ましておきます。

2. ボウルにＡの材料を入れ（ココナッツミルクは最後）、泡立て器等を使ってよく混ぜてからほうじ茶を加えます。

3. 抹茶にＢの材料を加えてよく混ぜます。

4. 2、3それぞれ鍋に入れて火にかけ、沸騰するまで軽く混ぜ合わせます。

5. 沸騰して少し煮立ったら火を止め、すぐ型に注ぎます。

6. 粗熱がとれたら型を冷蔵庫に入れて冷やし固めます（20分程度）。

7. ココナッツクリームの材料をボウルに入れ（ココナッツミルクは最後）、よく混ぜてから鍋に入れます。

8. 鍋を火にかけ、混ぜながらトロリとクリーム状になったら火を止め、冷やし固めたゼリーの上に足して２層にします。

POINT!　抹茶ならではの深みのあるグリーン色にするため、抹茶ゼリーの材料にココナッツミルクは入っていません。甘いスイーツが好みの方は、ココナッツクリームを少し多めに足してみてください。

9. 8を冷蔵庫に入れて固まったら、好みで抹茶やほうじ茶（茶葉）、フルーツ等を飾って完成です！

プルンと弾力があって、ツルンとした食感がgood！
ココナッツミルクのコクのある甘みと、ほうじ茶＆抹茶の程よい渋み＆苦みで、奥深くまろやかな味わいの大人スイーツに。

見た目もとってもオシャレ♪
ホームパーティーなどに招かれた際の手みやげにもぴったりです。

今回のレシピ考案＆手作りしたのは、チョモロンと弊社の商品開発スタッフ大戸です。


今回使用したほうじ茶と抹茶はコチラ↓↓↓

●ほうじ茶　特上
70g（鹿児島県産）
500円（税込540円）
内容量：70g


●抹茶プレミアム 攫霧（かくむ）の昔 1バッグ
200円（税込216円）
内容量：2g

今年もそろそろお中元の季節です。
いつもお世話になっている方へ、
体にうれしい成分たっぷりの美味しい緑茶を贈りませんか。
当店では、人気の知覧茶ギフトセットを５点厳選。
何かと忙しい日々にホッと一息つける、
甘みと旨みが凝縮された逸品ばかりです。
特に今年の新茶は美味しいと評判なので、
お喜びいただけることと思います。
対象商品に限り全国送料無料でお届けいたしますので、
ぜひご利用ください。
※全国送料無料キャンペーンは8月15日までのご注文が対象となります。

全国送料無料キャンペーン対象商品

●やぶきた缶 2 缶入
知覧煎茶 華（140g×2）
5,000円（税込5,400円）
コクがあるのに飽きのこない味わい。
甘みと香りを楽しめる当店人気No.1の煎茶です。
使いやすい上品な茶缶を木箱に包みました。

●玉翆 3 箱入
知覧煎茶 玉翆（70g×3）
5,000円（税込5,400円）
熟練したお茶師によって厳密に選別された荒茶をやさしい熱と温度の加減で仕上げ、深い味の世界を引き出した逸品です。

●知覧深むし 桜島別誂 3 箱入
知覧深むし茶 別誂（80g×3）
4,500円（税込4,860円）
良質な茶葉を長時間かけて蒸して仕上げた「深むし茶」の中でも格別な味わいの特上茶です。セピアカラーで高級感のある逸品です。

●知覧深むし 桜島 3 箱入
知覧深むし茶 桜島（80g×3）
3,000円（税込3,240円）
「深むし茶」は、良質な茶葉を長時間かけて蒸すことで、渋み・苦味を抑え、うま味とコクのあるまろやかな味わいに仕上がっています。
雄大な桜島が描いてあり、お土産にも大変喜ばれる逸品です。

●弥生缶 2缶入
知覧煎茶 華（90g×2）
3,000円（税込3,240円）
甘み・渋み・こく・香りが調和する人気の商品「煎茶 華」のギフト。
可愛らしく、使いやすい大きさの茶缶のセットです。

“センスの良い手土産品”に選ばれたことで、
商品への問い合わせが増えている「玉露プレミアムアソート」。
自分用に買うきっかけがなかなかないから、
プレゼントされたらうれしい！という声が多いようです。

そこでぜひお中元の一品に加えてみませんか。
緑茶好きの方なら鹿児島産玉露の貴重さと、
薩摩焼の小皿で淹れる独特のスタイルに興味を持たれるはず♪

エコな専用ギフトボックスでお届けしますが、
包装紙でお包みすることもできます。
のしをご希望の場合は書き方（例：御中元／池田）など
備考欄にご記入ください。

●玉露プレミアムアソート
5,000円（税込5,400円）
内容：玉露プレミアム1袋（4g）×10、茶の小皿×1、専用湯呑み×2

のし掛け（御中元）のイメージはこちらになります。

心を込めて選びたい初盆・新盆のお返しには、
品質にこだわった鹿児島茶の詰め合わせがおすすめです。

当店一番人気の「さつまやぶきた華」のセットや、
思いが伝わる可愛らしい茶缶入り「弥生缶」など、
お求めやすい1,000円〜3,000円台のギフトをそろえています。

ご希望の方には、お名前入りのご挨拶状を無料でお作りいたします。
また、のし掛けも無料で承っておりますので、
詳しくは こちら をご覧ください。

◆◆初盆・新盆のお返しおすすめギフト◆◆

ご予算に合わせてお選びください。
【ご予算】〜1,999円
【ご予算】2,000円〜2,999円
【ご予算】3,000円〜3,999円

◆◆初盆・新盆の挨拶状ご希望の方◆◆

池田製茶オンラインショップでは、初盆のご挨拶状を無料で承っております。
ご注文の際は、メッセージカードの「初盆用（無料）」をお選びいただき、メッセージ内容に下記をご記入ください。
◎挨拶状は箱とのしの間にお入れいたします。

【ご記入の内容】
1. 故人様との続き柄：（例：父・母等）
2. 故人様のお名前：（例：山田太郎）
3. 送り主様のお名前：（例：山田花子）
※メッセージカードの欄は、
　「レジへ進む」→「お客様情報のご確認」→「送付先の設定」→「次へ進む」→「配送方法を選択」→「配送設定の入力」の箇所にございます。

昨今、食品への異物混入や偽装表示など、食の安全が脅かされる事態がたびたび起きています。そうした脅威を適切かつ徹底した管理で取り除き、安心・安全な食品を消費者に届けるために設けられている国際規格がFSSC22000（食品安全システム）です。ISO22000を強化し、より具体的に製造上のリスク管理が求められます。

弊社では商品の質の向上・安全性を高め、安心してお客様にご購入いただくため、厳しい基準をクリアして2017年4月にFSSC22000を認証取得しました。
今後も安全性の確保に努めて参りますので、引き続きご愛顧の程をよろしくお願い申し上げます。

◆FSSC22000について◆
FSSC22000は、GSFI(Global Food Safety Initiative)という世界の700社近くの食品業界企業が参加している食品安全に関する組織体から、食品安全マネジメントシステムとして承認された国際規格です。

今年も早くから暑い日が続き、
冷たいお茶が美味しい季節になりました。

お湯ではなく、冷水で淹れる水出し緑茶は、
渋みや苦みが少なく旨みの濃いまろやかな味が楽しめます。
また、低温で淹れるとカフェインが少なく、
免疫力アップが期待されるエピガロカテキンが抽出されるので、
就寝前の一杯や熱中症対策にもってこいです。

この夏を元気にお過ごしいただくため、
大切な方への贈り物に冷茶＆夏季限定ギフトをどうぞご利用ください。

●水出し煎茶 夏茶物語 リーフタイプ
1,000円（税込1,080円）
内容量：100g
茶葉を入れた急須に冷たい水を注ぐだけでできる、リーフタイプの本格水出し煎茶。
「あさつゆ」という品種を中心にブレンドし、水色は透き通った爽やかなグリーンです。

●知覧茶プレミアムティーバッグ
500円（税込540円）
内容量：5g×20個入
知覧茶の茶葉を細かく砕いて入れた、プレミアムなティーバッグ。
粉茶のティーバッグとはひと味違う、豊かな味と爽やかな香りを味わえます。

◆◇夏季限定おすすめギフト◇◆

爽やかな香りとすっきりした甘さが特徴の水出し煎茶「夏茶物語」（リーフタイプ）、「水出し緑茶」（ティーバッグタイプ）をセットにした夏季限定のおすすめギフト。
柔らかくて細かい茶葉をセレクトしているので、冷水でも深みのある色と味わいが楽しめます。


●夏茶三彩ギフト
3,100円（税込3,348円）
夏茶物語100g×1・さつまやぶきた華100g×1・知覧深むし桜島100g×1

●夏茶物語 1本・羊羹詰合せ
2,400円(税込2,592円)
夏茶物語100g×1・プチ羊羹×12

●夏茶物語 2本・羊羹詰合せ
3,400円（税込3,672円）
夏茶物語100g×2・プチ羊羹×12

●夏茶物語 フィルターインボトルセット
3,500円（税込3,780円）
夏茶物語100g×1・フィルターインボトル750ml×1・専用スプーン×1

ボトルの色は全2色（レッド・グリーン）。
ご希望の色を備考欄にご記入ください。
※ご記入がない場合、商品画像の通りグリーンをお送り致します。

美味しい冷茶が簡単にできる「フィルターインボトル」は全2色（レッド・グリーン）です。
※フィルターインボトルを使った冷茶の作り方はこちらをご覧ください。